Proja nad projama! Vrh vrhova! – Predivna proja s mladim lukom i sirom

Sastojci: Priprema u Samo Nekoliko Koraka

Za pripremu ove sočne i mirisne pogače potrebni su vam sledeći sastojci, koje većina nas verovatno ima u kući:

• 2 jaja

• 1 šolja kukuruznog brašna

• 1 šolja belog brašna

• 1 šolja sitnog sira (najbolje je koristiti svež sir)

• 1 šolja jogurta

• ½ šolje ulja

• 1 šolja nasjeckanog mladog luka (ili 3-4 mlada luka sa zelenim dijelom)

• 1 kašičica soli

• ½ kesice praška za pecivo (oko 5 grama)

Sve ove sastojke merite pomoću šolje od 200 ml, što čini postupak još jednostavnijim. Sa ovim osnovnim, ali savršeno izbalansiranim sastojcima, možete napraviti pogaču koja je mekana, sočna i puna okusa. Svi sastojci se brzo kombinuju, a rezultat je brz i ukusan obrok koji će vas oduševiti.

Priprema: Korak po Korak do Savršenstva

Jednostavnost pripreme čini ovaj recept vrlo pogodnim za svakodnevnu upotrebu. Evo kako da na brz način pripremite ovu fantastičnu proju:

1. Pripremite Smjesu

• Umutite jaja: Počnite tako što ćete umutiti jaja u velikoj posudi. Jaja će pomoći u povezivanju svih sastojaka i dati pogači lepšu teksturu.

• Dodajte jogurt, ulje i so: U smjesu od jaja dodajte jogurt, ulje i so. Ove namirnice će omogućiti da pogača bude sočna i blago kremasta.

• Pomešajte brašna: U posebnoj posudi pomešajte kukuruzno brašno i belo brašno. Ova kombinacija daje pogači pravu teksturu i ne dozvoljava da postane previše guste ili previše meke.

2. Umutite Smjesu

• Nakon što ste dodali brašno, sve dobro izmiksajte mikserom. U ovom koraku, smesa će postati glatka i ujednačena. Ovo je ključ za savršeno ravnomernu pogaču.

3. Dodajte Preostale Sastojke

• Dodajte nasjeckani mladi luk: U smjesu sada dodajte mladi luk, koji će pogači dati osvežavajuću notu i bogatiju aromu. Luk se odlično slaže s sirom i daje prirodnu slanost.

• Dodajte sitni sir: U smjesu umiješajte i sitni sir, koji će biti glavni izvor sočnosti i bogatog okusa. Sir možete birati prema svom ukusu – najbolje je koristiti svež, blagi sir.

• Praškasti dodatak: Na kraju, dodajte prašak za pecivo, koji će pomoći da pogača naraste i postane mekana.

4. Pečenje

• Pripremite pleh: Za pečenje koristite pleh veličine 20×20 cm. Posudu prethodno podmažite uljem, kako bi pogača lako mogla da se izvadi nakon pečenja.

• Izlijte smjesu: Sada smjesu izlijte u pripremljeni pleh, ravnomerno je raspoređujući.

• Pečenje u prethodno zagrejanoj rerni: Pogaču stavite u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni i pecite je oko 35-40 minuta. Vrijeme pečenja može varirati zavisno od jačine vaše rerne, pa obratite pažnju da pogača postane zlatno-smeđa.

Ako volite da je pogača rumenija i čvršća, možete je peći nekoliko minuta duže. Pogača će biti savršeno mekana i mirisna, s blagim hrskavim koricama.

Jedna od najboljih stvari u vezi s ovom projom je to što ostaje mekana i sočna čak i nakon nekoliko dana. Idealna je za doručak, užinu ili laganu večeru, a može se jesti hladna ili ugrejana. Ukoliko želite, možete je poslužiti sa nekim umakom ili jogurtom, za dodatnu kremastu teksturu.

IZVOR:https://svezazenu.net/