Plazma trileće je savršen spoj tradicionalnog i modernog, jer kombinuje sočan biskvit sa bogatim preljevima koji donose izuzetnu vlagu i kremastost.
Ovaj kolač je pravi izbor za sve ljubitelje ukusnih i raskošnih deserata. Biskvit, koji se priprema od Plazme, jaja i šećera, savršeno upija preljev od mlijeka, kondenzovanog mlijeka i šlaga, stvarajući neodoljivu teksturu. Karamel na vrhu daje ovom desertu posebnu slatkoću i bogatstvo, čineći ga ne samo vizuelno atraktivnim, već i izuzetno ukusnim. Ovaj kolač će vas osvojiti na prvi zalogaj!
Sastojci za biskvit:
6 jaja
100g šećera
100 oštrog brašna
100g mljevene Plazme
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo
Sastojci za preljev:
3 dl vrhnja za šlag
3 dl kondenziranog mlijeka
3 dl mlijeka
Sastojci za karamel:
100g maslaca
180g smeđeg šećera
1 dl vrhnja za šlag
Biskvit Bjelanjke umutiti u čvrst snijeg, dodavati postupno šećer. Pjenjačom umiješati žumanjke i navedene sastojke, uliti u dublji pekač (25 cmx30 cm) obložen masnim papirom i peći u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 20 minuta. Pečeni biskvit malo ohladiti, izvaditi iz pekača, ukloniti papir izbosti vilicom ili štapićem. Na dno pekača uliti malo preljeva (umiješati navedene sastojke) te staviti biskvit. Preliti.
Karamel Navedene sastojke sjediniti te kuhati nekoliko minuta dok se smjesa ne zgusne. Hladni kolač narezati, preliti karamelom i ukrasiti mljevenim pistacijima.
