Pita od tikvica i sira bez kora – lagana, sočna i jednostavna

Ako voliš jednostavna jela koja su lagana, sočna i brzo gotova – ova pita od tikvica i sira bez kora je pravi izbor. Nema razvlačenja kora, sve se pomeša u jednoj činiji i izlije u tepsiju. Ukus podseća na pravi domaći ručak, ali sa puno manje truda.

Sastojci:
3 jaja

100 ml ulja

500 g tikvica

1 glavica crnog luka

1 kašika seckanog peršuna

100 g feta sira

300 g brašna

1 prašak za pecivo

1 čaša (180 g) kisele pavlake

5 kašika griza

Malo sode bikarbone

Začini po ukusu (so, biber)

Priprema:
Tikvice isekajaj i posoli, pa ostavi nekoliko minuta da puste vodu. Zatim ih dobro ocedi kroz cediljku.

Crni luk sitno iseckaj.

U većoj posudi umuti jaja, pa dodaj ulje, tikvice, crni luk, seckani peršun, sir, pavlaku i griz.

Zatim dodaj brašno, prašak za pecivo, malo sode bikarbone, začine i biber po ukusu.

Sve dobro sjedini da dobiješ ujednačenu smesu.

Izlij smesu u podmazan i pobrašnjen kalup dimenzija otprilike 20×30 cm.

Peci u unapred zagrejanoj rerni na 180°C oko 30 minuta, dok pita ne porumeni i ne zamiriše!

Saveti:
Ako voliš jači ukus, dodaj malo izrendanog kačkavalja ili sušeni bosiljak.

Ovo jelo je odlično i toplo i hladno – može se jesti kao glavno jelo ili prilog.

Možeš je zamrznuti i podgrejati po potrebi – savršeno za zauzete dane.

Zaključak:
Bez razvlačenja kora, a sa savršenim rezultatom – ova pita je odlična za svaki dan. Probaj je i podeli sa porodicom, sigurni smo da će svima prijati!

ms