Pink fantazija bez pečenja

🧁 Sastojci:

• 300 g mlevenog keksa

• 100 g otopljenog maslaca

• 400 ml slatke pavlake

• 300 g krem sira ili mascarpone

• 150 g bele čokolade

• 2 kesice želatina

• 250 g malina (sveže ili zamrznute)

• Par kapi crvene boje za efekt

  . Kora (baza):

  • U posudu stavi 300 g mlevenog keksa.

  • Dodaj 100 g otopljenog maslaca i dobro promešaj.

  • Utisni smesu u kalup obložen papirom za pečenje (najbolje sa obručem).

  • Stavi u frižider da se stegne dok praviš fil.

  2. Fil:

  • Želatin (2 kesice) pripremi po uputstvu sa kesice – ostavi da nabubri.

  • U posebnoj posudi umutiti 400 ml slatke pavlake do čvrstog šlaga.

  • Dodaj 300 g krem sira ili mascarpone i sjedini mikserom.

  • Otopi 150 g bele čokolade (na pari ili lagano u mikrotalasnoj) i pusti da se malo prohladi, pa je dodaj u fil.

  • Zagrej želatin blago dok se ne rastopi (ne sme da provri), pa ga lagano dodaj u fil stalno muteći.

  3. Maline i boja:

  • U fil dodaj 250 g malina (možeš ih prethodno malo izgnječiti ako su cele) i nekoliko kapi crvene prehrambene boje za lepši roze efekat.

  • Sve lagano sjedini špatulom.

  4. Finalno:

  • Sipaj fil preko kore i lepo poravnaj.

  • Torta ide u frižider minimum 4–5 sati (najbolje preko noći) da se dobro stegne.

  • Po želji, ukrasi odozgo sa još malina, šlagom ili belom čokoladom.