NEODOLJIV ZAPEČENI KARFIOL: Savršen spoj sira i kremaste teksture!

Namirnica koja ujedno jača imuni sistem, detoksikuje organizam i drži nas sitim: predstavljamo vam recept za zapečeni karfiol sa sirom.

Potrebno:

1 glavica karfiola isečena na cvetove
1 kašičica aleve paprike
1 kašičica belog luka u prahu
1 kašičica crnog luka u prahu
3 kašike maslinovog ulja
2 kašike brašna od celog zrna
1/2 šolje mleka
1/2 šolje grijer sira (ili bilo kog drugog)
so i biber.

Priprema:

Začiniti karfiol alevom papriko, lukom i preliti kašikom maslinovog ulja, rasporediti po plehu koji je obložen papirom za pečenje i zapeći na 200 stepeni jedno pola sata ili dok karfiol ne postane hrskav.

U međuvremenu, zagrejati preostalo ulje u manjem tiganju, dodati brašno i mešati dok se ne dobije smesa u obliku paste, dodati mleko, mešati dalje i paziti da smesa ne provri, a zatim dodati sir, so i biber po ukusu.

Kad je karfiol pečen, presuti ga u vatrostalnu posudu, preliti  bešamel sosom i zapeći u rerni još nekih 10 minuta. Po ukusu, začiniti peršunom pred služenje.

Prijatno!