Neodoljivi kolač sa višnjama koji se topi unutra

Sastojci

Svježe, slatke višnje (odkoštene) – 600 g

Otopljeni puter – 2 kašike

Jaja – 4 kom

Mlijeko – 1 šolja (240 ml)

Brašno – 3/4 šolje (90 g)

So – 1/4 kašičice

Šećer – 1/2 šolje (100 g)

Ekstrakt badema – 1/2 kašičice

Ekstrakt vanilije – 1/2 kašičice

Šećer u prahu – po želji, za posipanje

PRIPREMA:

Korak 1:
Zagrijte rernu na 180°C. Nauljite okruglu posudu za pečenje, zatim pospite sa 2 kašike šećera, i okrećite posudu da se šećer zalijepi za dno i stranice. Ravnomjerno rasporedite višnje u posudu.

Korak 2:
U većoj posudi umutite jaja, ostatak šećera i prstohvat soli dok smjesa ne postane svijetla i blago pjenasta.

Korak 3:
Postepeno dodajte brašno uz miješanje, dok smjesa ne postane gušća. Zatim sipajte mlijeko i nastavite miješati.

Korak 4:
Dodajte ekstrakte vanilije i badema, pa izmiješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Na kraju dodajte i otopljeni puter.

Korak 5:
Pažljivo prelijte smjesu preko višanja u posudi. Stavite u rernu i pecite 40–45 minuta, dok clafoutis ne naraste i porumeni.

Korak 6:
Ostavite da se hladi oko 15 minuta. Prije serviranja, obilno pospite šećerom u prahu. Uživajte!

Izvor:www.cookist.com