Za tijesto:
- 1 šolja mlijeka
- 3/4 šolje biljnog ulja
- 350 g šećera
- 4 jaja
- 3 kašike kakaa ili čokolade u prahu
- 3 šolje brašna
- 2 i 1/4 kašičice praška za pecivo
- 1 kašičica ekstrakta vanilije
Za fil:
- 2 pakovanja pudinga s okusom vanilije
- 850 ml mlijeka
Za glazuru:
- 250 g čokolade
- 250 ml vrhnja za šlag
Priprema:
1. Priprema tijesta:
- Zagrijte rernu na 170°C.
- Umutite jaja sa šećerom i ekstraktom vanilije dok ne postanu pjenasta.
- Postepeno dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, kakao i ulje, naizmjenično s mlijekom.
- Smjesu sipajte u namašćen i pobrašnjen pleh (22×32 cm) ili obložen papirom za pečenje.
- Pecite dok ne dobije zlatno-smeđu boju (oko 25-30 minuta).
- Kad je tijesto pečeno, preokrenite ga naopako i drškom drvene kašike napravite rupe po površini. Ostavite da se potpuno ohladi.
2. Priprema fila:
- Skuhajte puding od vanilije prema uputstvu na pakovanju s 850 ml mlijeka.
- Po želji možete dodati šećer ako volite slađi fil.
- Vruć puding odmah ravnomjerno rasporedite preko ohlađenog tijesta, pazeći da uđe u rupe.
- Ostavite da se puding potpuno ohladi.
3. Priprema glazure:
- Zagrijte vrhnje za šlag na laganoj vatri, ali ne dozvolite da proključa.
- Skinite s vatre i dodajte nasjeckanu čokoladu.
- Miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi i dobijete glatku čokoladnu kremu.
- Prelijte ohlađeni puding glazurom i ravnomjerno rasporedite.
4. Hlađenje i serviranje:
- Kolač ostavite u frižideru najmanje 2-3 sata (idealno preko noći) kako bi se svi slojevi dobro spojili.
- Poslužite hladno i uživajte u neodoljivo kremastom čokoladnom kolaču.
Prijatno!
IZVOR:https://recipes-advices.com