Najmekše kroasan kifle koje ste ikada probali! 🥐

U posudu za miješenje izmrvite kvasac.

Dodajte toplo mlijeko i mineralnu vodu.

Dodajte šećer i so, pospite s malo brašna, te ostavite da se kvasac aktivira (oko 15 minuta).

Dodajte 100 ml ulja u smjesu s kvascem.

Postepeno dodajte brašno i umijesite glatko tijesto s 800 g brašna.

Savjet: Miješenje mikserom može biti lakše jer je količina tijesta veća.

Prebacite tijesto u drugu posudu, pokrijte ga i ostavite na toplom mjestu barem 1 sat, dok ne naraste.

Kada tijesto naraste, prebacite ga na radnu površinu.

Podijelite tijesto na 8 loptica i oblikujte ih.

Svaku lopticu oklagijom rastanjite u manji krug.

Na prvi krug narendajte margarin, zatim stavite drugi krug na vrh i ponovite postupak s margarinom. Ovaj proces ponovite sa svih 7 loptica.

Posljednji krug (osmi) nemojte premazivati margarinom. Rastanjite ga u veći krug.

Veći krug izrežite na 23 manjih komada (kifle).

Slane kiflice premažite žumanjkom.

Kifle stavite na pek papir u tepsiju i ostavite da odmaraju još 20 minuta.

Pecite na 180°C 25 minuta.

Slatke kiflice možete posuti šećerom u prahu po pečenju.

Uživajte u mekanoj teksturi i bogatom okusu ovih predivnih kroasan kiflica!