Najbolje faširane šnicle od svinjskog mesa – Po bakinom receptu!

Faširane šnicle, bilo da su pravljene od svinjetine, govedine ili piletine, imaju jednu veliku prednost – lako ih je pripremiti, brzo se prže, a mogu se servirati uz raznovrsne priloge. Za mnoge, faširane šnicle su sinonim za domaću kuhinju i omiljeni su obrok na porodičnim okupljanjima ili ručkovima. Kada se pripreme od svinjskog mesa, one dobijaju bogatiji i sočniji ukus, koji je teško zameniti drugim vrstama mesa.

Sastojci: Osnova za savršen obrok

Za pripremu faširanih šnicle od svinjskog mesa, biće vam potrebni sledeći sastojci:

• 1 kg mlevene svinjetine – Osnova recepta je svinjetina, koja daje šniclama bogat ukus i sočnost.
• 1 kašičica soli – Da bi se začinila smesa, potrebno je dodati malo soli, koja će naglasiti sve druge arome.
• 1 kašičica soja sosa – Soja sos dodaje dubinu i umami notu, čineći šnicle još aromatičnijim.
• 2 kašičice šećera – Mala količina šećera balansira ukuse i pomaže u postizanju savršene boje tokom prženja.
• 60 g kukuruznog skroba – Skrob pomaže da smesa bude čvršća, a šnicle savršeno zadrže oblik tokom prženja.
• 120 ml vode – Voda je tu da sve sastojke poveže i omogući da smesa bude dovoljno vlažna, ali ne i previše tečna.
• 1 srednji luk – Luk je iseckan na sitne kockice i dodaje poseban aromatičan i sočan element šniclama.
• Ulje za prženje – Za prženje faširanih šnicle, potrebno je koristiti dovoljno ulja koje će ih lepo zapeći i učiniti hrskavim spolja, a sočnim iznutra.

Priprema: Kako napraviti faširane šnicle od svinjskog mesa

Priprema smese za faširane šnicle
Prvo, u veliku posudu stavite mlevenu svinjetinu. Zatim dodajte so, soja sos, šećer i kukuruzni skrob. Ovi sastojci čine osnovu smese, pa ih dobro sjedinite. Zatim dodajte luk, koji je prethodno sitno iseckan na kockice, i sve prelijte sa vodom.
Savjet: Mlevenu svinjetinu je najbolje koristiti svežu, kako bi šnicle bile sočne i mekane. Dobro izmešajte sve sastojke dok ne dobijete homogenu smesu.

Formiranje šnicli
Nakon što ste pripremili smesu, uzmite kašiku i oblikujte male faširane šnicle. Svaku šniclu lagano pritisnite lopaticom kako biste im dali pravilan oblik. Preporučuje se da ne budu previše tanke, jer tako ostaju sočne tokom prženja.
Savjet: Ako želite da šnicle budu savršeno ujednačene, koristite istu kašiku za oblikovanje svake.

Prženje šnicli
Zagrejte kašiku ulja u velikom tiganju na srednje jakoj vatri. Kada ulje dostigne odgovarajuću temperaturu, stavite šnicle u tiganj, pazeći da ne pretrpate tiganj, kako bi se šnicle ravnomerno pržile.
Savjet: Za savršen rezultat, pržite svaku šniclu oko 3-4 minuta sa svake strane, dok ne postane zlatno smeđa i hrskava spolja.

Serviranje
Nakon što su šnicle dobro pržene, stavite ih na papirni ubrus kako biste uklonili višak masnoće. Poslužite ih uz prilog po želji, kao što su pečeni krompir, pire krompir, povrće ili salata.

Faširane šnicle od svinjskog mesa su zaista jednostavan i ukusan obrok koji možete pripremiti u bilo kojem trenutku. Ovaj recept daje sočne, aromatične šnicle koje će zasigurno zadovoljiti svakog člana porodice. Savršene su za porodične ručkove, kao i za brzu večeru kada želite da pripremite nešto ukusno, a ne želite da provedete puno vremena u kuhinji.

Sa jednostavnim sastojcima i brzim postupkom pripreme, ovaj recept za faširane šnicle od svinjskog mesa će postati jedan od vaših omiljenih. Ne zaboravite da se igrajući sa začinima možete prilagoditi ukus prema vlastitim željama, pa tako ovaj recept može biti osnova za mnogo različitih varijacija.

 

 

IZVOR:https://recepti.vijestidanas.com