Musaka svega po malo

Kada imate svega po malo a opet nedovoljno da se dobije svako posebno jelo spojite ga u jedno. Pokupite ostatke od svežeg ili zajedjenog povrća i iskoristite. Ukoliko se desi da ih imate manje nego što ste planirali idealno rešenje je i pirinač koji bi se u tom slučaju dodao. Ja sam imala dovoljno pa ga nisam dodavala. U pomoć mi je pritekla praška šunka, nekoliko kriški slanine i pečenice. Iskoristiti možete i meso preostalo od prethodnog dana ili meso iz supe. Uz svežu kupus salatu ili zelenu rešenje za ručak.

Sastojci:

• 5 većih krompira
• 1 glavica crnog luka ili nekoliko mladih
• povrće koje vam je preostalo ( mešavina za rusku, grašak, boranija, brokoli, karfiol, šampinjoni….sveže ili zaledjeno, sve je odlično )
• 1 kašika suvog začina
• malo soli i bibera, peršunovog lista
• šunka, šunkarica, pečenica, slanina kobasica, opet šta je preostalo
• pirinač ukoliko imate manje krompira ili ostalog povrća
• 1 kašika brašna
• 100 ml ulja

---

---

Priprema:

Iseckati luk i na ulju na srednjoj vatri ga prodinstati pa malo propržiti.

U drugu šerpu staviti očošćen krompir da se kuva. Kuvati 15 minuta pa skloniti sa vatre.

Pomešati svo ostalo povrće koje imate i staviti opet u šerpu, naliti vode pa i njega kuvati 15 minuta.

Procediti krompir, uliti hladnu vodu, ostaviti da odstoji 5 minuta, da se prohladi.

Procediti povrće.

U tepsiju staviti luk i ulje na dno. Preko poslagati krompir koji smo isekli na kockice ili kolutove, jedan red ( ostaće vam još malo krompira).

Preko staviti povrće i lepo rasporediti, a preko povrća naseckati šunku, šunkaricu, slaninicu, dimljeni vrat, pečenicu ili kobasicu.

Opet preko staviti ostatak krompira.

Kašiku brašna pomešati sa malo vode, soli i bibera i izmutiti da nema grudvica a zatim naliti u tu masu još čašu vode, promešati i preliti preko mase u tepsiji.

Trebalo bida tečnosti ima dovoljno po gornjem sloju krompira. Ne treba da pliva jer je sve već termičku obradjeno i samo je preostalo da se malo zapeče.

Posuti odgore sušenim peršunovim listom.

Staviti u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni nekih sat vremena.

Musaku možete zaliti još i jogurtom i jajima, dva jaja se umute, doda se soli bibera i čaša jogurta i još možda pola čaše vode i sa tim se musaka prelije.

Pirinač se dodaje ako nemate dovolno krompira.

Šolju pirinča staviti da se kuva u 2 šolje vode pa kuvati na srednjoj vatri 15 minuta, skloniti, procediti i oprati pirinač pa ga pomešati sa povrćem i i tako staviti u tepsiju.

Posle pečenja prohladiti pa uz salatu služiti toplo.

Prijatno.