Bakin kolač

Konačno sam ga pronašla! Onako da bude po mom ukusu, ni presladak, ni tanak, ni predebeo, a kada se ohladi da ostane mekan, takav kakav se ispeče, da diše i miriše. Obično se stvrdnu ili budu tvrdji pa stajanjem omekšaju. Ne, nije to to. Prolazilo je i pravilo se, al sam juče jela predivan, mekan, hrskav okolo. Oduševljeno sam sinoć pravila bakin kolač kod kuće u nadi da ću da uslikam i pišem receptić, ali nisam stigla. Pojelo se kako se peklo, morala sam jedan da sakrijem kako bih videla kakav je kada prodje nekoliko sati, pa i noć. Preko noći se malo stegne, ali su i dalje mekani. Mogu da se drže u kutiji ili kesi da ostanu isti kao ispečeni. Danas druga tura, dupla! Pokušala sam fotografijom da dočaram kako su mekani kada se presaviju, nadam se da sam uspela.

Sastojci:

• 4 cela jaja
• 1 šolja od 250 ml šećera
• 1 šolja ulja
• 2/3 šolje mleka
• 400 gr mekog brašna
• 10 gr praška za pecivo

---

---

Priprema:

Sastojci se dodaju jedan po jedan i muti se. NIje potreban mikser al je lakše.

Ulupati jaja penasto. Dodati šećer i opet ulupati.

Dodati ulje, pa mleko. Posle svakog dodavanje ide mućenje, za svaki sastojak posebno.

Na kraju dodati brašno i prašak za pecivo zajedno i opet sve dobro umutiti.

Ostaviti da odstoji 10 minuta pa uključiti pekač.

Masa je nešto gušća od jogurta, kao kad kuvate puding, ono u pola litre mleka jedan puding, ne za torte gde je gušće.

Manjom kutlačom vadite masu i spustate u pekač.

Kod mene je to jedna mala kutlača za sos, ja imam onaj obični pekač, srca u krug.

Sipati i ostaviti par minuta. Ne dirati sve dok ne pomislite da je gotovo.

Podvući vrh viljuške ispod i polako odlepiti. Baš su mekani.

Poslužiti uz šta god ili kako god, a najbrže planu tako vrući i suvi.

Prijatno.