Marinirani krastavčići sa gorušicom – hrskavi i ukusni

Danas vam donosim odličan recept za zimu — marinirane, hrskave krastavčiće sa gorušicom. Priprema je jednostavna, a rezultat su savršeno kiselo-slatki, hrskavi krastavci koji će vam ulepšati svaku zimsku trpezu.

Sastojci
Sveži krastavčići (koliko stane u tegle)

1 lovorov list po tegli

½ kašičice crnog bibera u zrnu po tegli

1 čen belog luka po tegli

2-3 komadića ljute paprike po tegli (po želji)

2 zrna pimenta (mirisnog bibera) po tegli

1 kašika francuske gorušice (senfa u zrnu) po tegli

1 ravna kašika soli po tegli

2 kašike šećera po tegli

2 kašike sirćeta (9%) po tegli

Vrela voda (za nalivanje)

Priprema
Krastavčiće potopiti u hladnu vodu i ostaviti 1 sat. Nakon toga odseći vrhove.

Tegle (zapremine 1 l) dobro oprati. Na dno svake tegle staviti:

1 lovorov list

½ kašičice crnog bibera u zrnu

1 čen belog luka (sečen)

2-3 komadića ljute paprike (po želji)

2 zrna pimenta

Dodati 1 kašiku francuske gorušice u zrnu, koja daje poseban ukus.

U tegle pažljivo složiti krastavčiće.

Dodati po:

1 ravnu kašiku soli

2 kašike šećera

2 kašike sirćeta (9%)

Naliti vrelu vodu do vrha i poklopiti.

U šerpu staviti krpu ili komad tkanine na dno, poređati tegle, naliti vruću vodu do ramena tegli i staviti da se sterilizuju 5–7 minuta od trenutka ključanja vode.

Sterilisane tegle izvaditi, odmah hermetički zatvoriti i okrenuti naopačke.

Tople tegle umotati u ćebe ili peškir i ostaviti tako 24 sata.

Ovaj recept daje fantastične, hrskave i aromatične krastavčiće, koji su odlični uz meso, sendviče ili kao predjelo.

Ako probate, pišite utiske! Prijatno!

izvor:Рай салатов и закусок

Detalje pripreme pogledajte u videu: