LIJENA PITA SA SIR0M ZA 1O MINUTA! Nema K0RE, nema razvlačenja – SAM0 mutite i pecite!

Upute za kuhanje na sustavan način: Započnite zagrijavanjem pećnice na 200 °C. Nakon toga okrugli pleh promjera 26 cm premažite tankim slojem masti. Nastavite oblagati pleh papirom za pečenje, pazeći da ima dovoljno viška za lako uklanjanje.

U prostranu zdjelu razbijte jaja i dodajte 1 žličicu soli, uz mlijeko ili vrhnje po želji. Snažno miješajte smjesu dok ne dobijete glatku i lagano pjenastu konzistenciju, pazeći da ne ostane bjelanjak.

Ulijte pola smjese od jaja u pripremljenu tepsiju. Nježno nagnite i tapkajte posudu kako biste osigurali ravnomjernu raspodjelu. Koristite stražnju stranu žlice kako biste izgladili sve mjehuriće koji se mogu stvoriti.

Posudu stavite na srednju rešetku i pecite 10 minuta, dok tijesto ne postane čvrsto, ali još ne porumeni. U međuvremenu naribajte ili izmrvite smjesu sira.

Izvadite djelomično pečenu podlogu i ravnomjerno rasporedite sir po cijeloj površini. Ponovno stavite u pećnicu na 1 do 2 minute da sir omekša.

Nježno prelijte preostalu smjesu jaja preko toplog sloja sira, pazeći da bude ravnomjerno raspoređena kako bi potpuno prekrila sir. Po želji obilato pospite sezamom, paprom i suhim začinskim biljem.

Nastavite peći dodatnih 20 minuta ili dok vrh ne postane napuhan i zlatno smeđi, a rubovi se počnu odvajati od posude. Sredina bi trebala biti lagano klimava, ali više ne tekuća.

Izvadite pitu iz pećnice i ostavite je da odstoji 10 minuta. Upotrijebite papirnati ručnik za prijenos pite na dasku za rezanje. Režite i poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi.

Da bi lakše razumjeli sam čin pripreme kao i to koji to sastojci idu, u nastavku možete pogledati video prilog koji će vam pomoći pri samoj izradi ove lenje pite sa sirom.