Ledeni vjetar torta sa voćem: Da sva čula uživaju

Sastojci

Beze kore:

9 bjelanjaka– 300 grama šećera– 1 žlica jabučnog octa

Krema:

350 ml mlijeka– 25 grama gustina– 150 grama šećera– 1 vrećica vanili šećera– 300 ml vrhnja za šlag– vrećica i pol želatine u prahu– 4 žumanjka– voće po želji (ja sam stavila breskve i kivi)

Priprema

Pjenasto izmiksajte bjelanjke postepeno dodavajući šećer i ocat.Stavite papir u tepsiju veličine pećnice, rasporedite bjelanjke i pecite sat vremena na 150 stupnjeva.

Pečenu koru izrežite na tri dijela. Za kremu uzmite mali dio mlijeka koji pomješajte sa žumanjcima i gustinom, pa kao puding zakuhajte u ostatku mlijeka i šećera.Vrhnje za šlag izmiksajte a želatinu napravite po uputama na vrećici.

Kuhanu kremu postepeno dodajte u tučeni šlag te na kraju umješajte rastopljenu želatinu.Isjeckano voće dodajte u kremu ili možete zasebno posložiti po kremi.Nadjenite prvi list kremom i voćem, pa drugi list te poklopite trećim listom.Dobro ohladite.

Izvor: coolinarika.com