KREMASTI KOLAČ SA ORASIMA: Predivan kolač sa orasima, eurokremom i kremom od žumanaca

POTREBNI SASTOJCI:

Kora:
6 bjelanjaka, 6 kašika šećera, 4 kašike prezli, 4 kašike mljevenih oraha, 1 kašika brašna, 1 prašak za pecivo, zajedno sa 300 grama sjeckanih oraha i 200 grama eurokrema.

Potrebno za fil:
Šest žumanjaka, šest žlica šećera, šest žlica mlijeka i 500 mililitara slatkog vrhnja.

Još potrebno:
2 do 3 žlice Nesquika, 150 mililitara mlijeka i oko 18 petit keksa (po potrebi prilagoditi).

KAKO PRIPREMITI KREMASTI KOLAČ SA ORASIMA?

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
Bjelanjke umutiti dok ne postanu pjenasti, zatim umiješati šećer i tući dok se ne stvori čvrsta pjena.

Zatim umiješajte orahe, krušne mrvice, brašno i prašak za pecivo te sve zajedno izmiješajte blenderom.Ravnomjerno rasporedite orahe na obložen lim za pečenje 30 x 20 cm i nježno prelijte smjesu za koru preko oraha, pažljivo je rasporedite.

Pecite u peć nici 15 do 20 minuta, prilagođavajući na temelju performansi vaše pećnice.
Ostavite koru da se ohladi nekoliko minuta, a zatim je pažljivo preokrenite i skinite papir.
Žumanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom dok ne poblijeđe, zatim umiješajte mlijeko i smjesu stavite na paru (posudom iznad kipuće vode, pazeći da voda ne dodiruje dno gornje posude).

Nakon što posudu stavite na vatru, kuhajte 15 minuta.
Izvadite i ostavite da se potpuno ohladi.
Umutiti slatku pavlaku i umješati je u ohlađen fil.

Preko kore rasporedite polovinu fila, pa složite red petit keksa koji ste umočili u mlijeko pomiješano s Nesquikom, a može i obično mlijeko.

Ostavite biskvit da upije mlijeko prije nego dodate preostalu kremu.
Slobodno dodajte što god želite na vrh.
Ostavite kolač da se ohladi prije posluživanja.
prijatno.