Ako volite kremaste i bogate torte, ova Torta sa tri kreme prava je poslastica za vas!
Kombinacija nježnog kakao biskvita i tri različite kreme – s lješnjacima, mliječnom i tamnom čokoladom – čini ovaj desert neodoljivim. Savršena je za svečane prilike ili trenutke kada želite počastiti sebe i svoje najbliže. Pratite detaljan recept i uživajte u savršenom spoju okusa!
SASTOJCI Biskvit:
3 jaja
3 kašike šećera
5 kašika ulja
3 kašike brašna
½ praška za pecivo
15 g kakao praha
Krema:
1500 ml mlijeka
3 pudinga od vanilije
100 g gustina
130 g šećera
300 ml vrhnja za šlag
200 g mljevenih prženih lješnjaka
200 g mliječne čokolade
200 g tamne čokolade
Dekoracija:
50 g bijele čokolade
2 kašike vrhnja za šlag
Sjeckani prženi lješnjaci za posipanje
PRIPREMA BISKVITA Bjelanjke umutite u čvrsti snijeg. U drugoj zdjeli pjenasto umutite žumanjke i šećer. Dodajte ulje i kratko promiješajte. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i kakaom, pa dodajte smjesi sa žumanjcima i sjedinite. Umiješajte 2-3 kašike snijega od bjelanjaka i nastavite miksati.
Preostali snijeg lagano umiješajte pjenjačom. Smjesu izlijte u kalup promjera 26 cm obložen pek papirom. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 20-25 minuta. Ostavite da se biskvit potpuno ohladi.
PRIPREMA KREME U zdjeli pomiješajte puding, gustin, šećer i 300 ml mlijeka. Ostatak mlijeka stavite na vatru i zagrijavajte dok ne zakipi. Maknite s vatre i umiješajte pripremljenu smjesu. Vratite na vatru i kuhajte dok se krema ne zgusne. Gotovu kremu podijelite na tri jednaka dijela.
U prvi dio dodajte mljevene pržene lješnjake i dobro sjedinite. U drugi dio dodajte mliječnu čokoladu i miješajte dok se ne istopi. U treći dio dodajte tamnu čokoladu i miješajte dok se ne istopi. Sve kreme prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohlade. Ohlađene kreme kratko izmiksajte.
Umutite vrhnje za šlag u čvrstu smjesu. Trećinu šlaga dodajte kremi s lješnjacima i lagano sjedinite. Polovinu preostalog šlaga dodajte kremi s mliječnom čokoladom. Ostatak šlaga dodajte kremi s tamnom čokoladom i dobro sjedinite.
SLAGANJE TORTE Biskvit stavite na tacnu i oko njega postavite obruč. Rasporedite kremu s lješnjacima. Preko nje dodajte kremu s mliječnom čokoladom. Na kraju rasporedite kremu s tamnom čokoladom. Tortu stavite u frižider da se stegne nekoliko sati.
PRIPREMA DEKORACIJE Otopite bijelu čokoladu s vrhnjem za šlag na pari ili u mikrovalnoj. Ostavite da se prohladi i malo stegne. Pomoću fišeka ili kašike dekorirajte tortu u obliku spirale. Posipajte sjeckanim prženim lješnjacima. Tortu vratite u frižider da se dekoracija stegne prije posluživanja.
