Uštipci s jabukama.
Uštipci ili fritule koje se tope u ustima, oduševiće vas ukusom, mirisom i izgledom a najvažnije je da ne upijaju ulje, jabuke i cimet savršeno dominiraju.
Potrebno:
– 5 jabuka manjih
– 3 kašike ulja
– 2 vanil šećera
– 400 gr. brašna
– 4 jaja
– 1 dcl. jogurta
– 2 dcl. mleka
– 1 kašika cimeta
– pola kašičice soda bikarbone (možete staviti 20 gr. svežeg kvasca ili pola kesice praška za pecivo)
– 4 – 5 kašika šećera (zavisi od kiselosti jabuka)
Još možete u gotovu smesu izrendati koru od jednog limuna ili dodati šaku mlevenih oraha.
Za prženje je potrebno oko 400 ml. ulja ili manje ako pržite u manjoj, užoj serpici.
Pogledajte još jedan super brz recept za ručak ili večeru – Zapečeni makaroni s jogurtom.
Jabuke oguliti, izrendati i ocediti od soka.
Umutiti jaja sa šećerom i vanilom, dodati mleko, jogurt, cimet, jabuke, ulje.
Zatim na kraju dodati brašno i soda bikarbonu.
Dobro izmešati da ne budu grudvice od brašna, prekriti sa krpom i ostaviti pola sata da stoji.
Kada je testo odstojalo, zagrejati u manjoj posudi dosta ulja, kašikom vaditi po malo ove smese i zaroniti u vrelo ulje.
Uštipci treba da plivaju i kada su porumenili sa jedne strane okrećemo na drugu.
Pržiti tako do kraja, vaditi ih na salvetu da se ocede od ulja.
Posuti sa prah šećerom, cimetom, ili prahom za šlag.
Prijatno!
Izvor: Serpica