Ćušpajz od tikvica

Fantastične tikvice i svve od njih. Još jedno jelo u nizu. Veoma ekonomične i izdašne, prilagodljive svim ukusima i jelima. Ako ćuspajzu dodate više vode dobijate divnu čorbu od tikvica.

Sastojci :

• 1 veća tikvica
• 2 šargarepe
• 2 krompira
• 1 veća glavica crnog luka
• 1 kašika suvog začina
• 50 ml ulja ( u postu na vodi izuzmite ulje )
• 1/2 kašike sitne, mlevene paprike
• 1 kašika brašna

---

---

Priprema:

Iseckati sitno crni luk pa ga na ulju i sa malo vode prodinstati.

Dodati iseckanu šargarepu i krompir, naliti vode da ogrezne, dodati suvi zalin i ostaviti da se kuva.

Kada bude na pola kuvano dodati očišćenu i iseckanu tikvicu na kockice.

Naliti još vode, da sve bude preliveno, dodati papriku i ostaviti da se kuva dok sve ne bude kuvano.

Kad sve bude skuvano, dodati vode, da opet sve bude fino u  tom soku od kuvanja, pa razmutiti kašiku brašna sa malo vode i zaliti.

Ostaviti još 5 minuta da lagano kuva pa skloniti sa vatre.

Po želji začiniti sa mirodjijom i peršunovim listom.