Ova sorta kupusa svoju ljubičasto-crvenkastu boju dobiva od flavonoidnog antocijanina i nivoa kiselosti tla na kojem se uzgaja. Kao i većina živopisnog povrća, izuzetno je hranjivo, ima malo masnoća i kalorija te ima brojne zdravstvene prednosti.
Zdravstvene dobrobiti
Poput ostalog krstastog povrća, i crveni kupus sadrži razne hranjive sastojke koji su potrebni vašem tijelu. Istraživanje također sugerira da prehrana bogata krstastim povrćem poput crvenog kupusa može pomoći u zaštiti od nekih vrsta karcinoma.
Crveni kupus također može pomoći kod gubitka kilograma, jer ima malo kalorija, visok je sadržaj vode i dobar je izvor dijetalnih vlakana i drugih hranjivih sastojaka kao što su antioksidanti . Ovi faktori pomažu vam da se osjećate sito bez konzumiranja previše kalorija, što crveni kupus čini zdravim dodatkom vašoj prehrani. Pored toga, crveni kupus može pružiti i druge zdravstvene beneficije poput:
Zdravlje kostiju
Crveni kupus sadrži razne hranjive sastojke važne za zdravlje kostiju. Iako većina ljudi zna da su vitamin D i kalcij presudni za njihovo zdravlje kostiju, drugi hranjivi sastojci neophodni za vaše kosti su vitamin K i magnezijum.
Zdravlje probavnog trakta
Crveni kupus sadrži puno vlakana, što olakšava probavu hrane i održava vaš probavni sistem zdravim. Visok sadržaj vlakana može zadržati hranu koja se kreće kroz vaš probavni sistem i smanjiti zatvor. Topiva vlakna u crvenom kupusu mogu pomoći korisnim bakterijama u vašim crijevima.
To može pomoći u održavanju zdrave ravnoteže prebiotika u vašem probavnom sustavu, iako su potrebna dodatna istraživanja. Fermentirani crveni kupus također može pomoći u promicanju ravnoteže crijevnih mikroba i probiotika u vašem probavnom sustavu. Ovo vam može pomoći u jačanju crijeva.
Zdravlje srca
Antocijani u crvenom kupusu mogu koristiti vašem srcu. Prehrana bogata antocijaninima, poput one koja se nalazi u crvenom kupusu, povezana je sa nižim krvnim pritiskom. Oni su takođe povezani sa smanjenim rizikom od kardiovaskularnih bolesti.
Prehrana
Kao i sve sorte kupusa, i crveni kupus je bogat vitaminom C , vitaminom K i niskokalorični je izvor dijetalnih vlakana. Crveni kupus je takođe bogat antioksidansima, posebno antocijaninima. Te hranjive sastojke u crvenom kupusu pomažu u održavanju zdravlja tijela i mogu smanjiti rizik od zdravstvenih stanja poput raka , osteoporoze i bolesti srca .
Napomena:
Prirodni lijekovi na našem portalu služe kako bi pomogli ljudima. No, uvjek znajte. Ukoliko imate neki zdravstveni problem. Prvo što trebate uraditi jeste da se konsultujete sa lekarom. Ni u kakvom slučaju se nemojte oslanjati na alternativnu medicinu. Bez stručnog mišljenje.
Izvor: webmd.com
Begova čorba je tradicionalni recept koji će vas zagrijati i oduševiti bogatstvom okusa. Ova piletina…
Pripremite ovu vodu za cijeli dan i pokrenite svoj metabolizam. Svi sanjamo o savršenoj i…
Ukoliko imate problem sa čestim respiratornim infekcijama, imate astmu, bronhitis ili upalu pluća, obloga od…
Kopriva je biljka koju mnogi smatraju običnim korovom, ali zapravo je prava dragocenost kada je…
Odličan domaći sir, sličan poznatom i popularnom feta siru. Sada ga lako možete napraviti kod…
Dolaze vam neplanski gosti a meso vam nije odrznuto i ne znate šta da radite…