Čoko Plazma Torta: Kremasti desert koji oduševljava

Priprema Kore:

• Umutiti 7 bjelanaca sa 10 kašika šećera dok ne postanu čvrsti.
• Dodajte 70 g mljevene plazme, 1 kašiku brašna i 2 kašičice kakaa u prahu, i sve dobro sjedinite.
• Pripremite pleh za pečenje sa papirom za pečenje. Peci dve kore, svaku na 180°C oko 10-15 minuta.
• Nakon pečenja, svaku koru pažljivo presjeći na pola po dužini.

Priprema Fila 1:

• U posudi na pari kuvajte 14 žumanaca sa 15 kašika šećera.
• Kada se smjesa zgusne, dodajte 200 g otopljene čokolade za kuvanje i dobro sjedinite.
• Ostavite da se ohladi, pa dodajte 250 g omekšalog putera ili margarina. Miješajte dok se ne dobije glatka i kremasta smjesa.

Priprema Fila 2:

• Umutite 300 g krem šlaga sa 100 ml slatke pavlake i malo mlijeka dok ne postane čvrst.
• Dodajte 100 g mlijeka u prahu i 300 g mlevene Plazme, pa dobro promiješajte.

Sastavljanje Torte:

• Na prvu koru stavite fil 1, pa preko njega fil 2.
• Ponovite postupak sa preostalim korama i filovima dok ne potrošite sve sastojke.
• Na kraju, tortu ohladite u frižideru nekoliko sati pre nego što je servirate.

Detaljan recept i priprema – brankicaspasic (Instagram):