Ako ste u potrazi za jednostavnom, sočnom i nevjerojatno ukusnom slanom pitom, Carska pita je savršen izbor! Ova omiljena delicija spoj je najfinijih sastojaka poput sira, salame i povrća, koji se savršeno stapaju u svakom zalogaju. Idealan je izbor za brzi ručak, večeru ili čak kao savršena zakuska za druženja.
Priprema Carske pite toliko je jednostavna da ćete je poželjeti praviti iznova i iznova. Sve što vam treba su osnovni sastojci koje već imate kod kuće, malo dobre volje i manje od sat vremena vremena. Rezultat? Mekana, mirisna pita koja će oduševiti cijelu obitelj! Neka vaš stol zablista uz ovaj recept koji je pravi klasik među ljubiteljima slanih pita.
Sastojci
- 4 kom. Jaja
- 1 čaša Kiselo mlijeko (200 ml)
- 1/2 čaše Ulje (100 ml)
- 1 kesica Prašak za pecivo
- 1 čaša Brašno (200 g)
- 250 g Parizer/Pileća prsa (isjeckani)
- 200 g Sir (naribani)
- 2-3 kom. Kiseli krastavčići (isjeckani)
- 1 kom. Crvena kisela paprika (isjeckana)
- 1/2 kesice Origano
- So (po želji)
Priprema
- Priprema smjese: Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke umutite u čvrsti snijeg. Dodajte žumanjke i malo posolite.
- Zatim umiješajte ulje, kiselo mlijeko, brašno i prašak za pecivo te sve dobro sjedinite.
- Dodavanje sastojaka: U smjesu dodajte sitno isjeckan parizer, naribani sir, kiselu papriku i krastavce. Pospite origanom i sve dobro promiješajte.
- Pečenje: Smjesu izlijte u prethodno namašćen i pobrašnjen pleh. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 20-25 minuta.
- Pred kraj pečenja, izvadite pitu, premažite je kečapom i pospite sezamom. Vratite u pećnicu na još nekoliko minuta dok ne dobije zlatno-smeđu boju.
Napomene
- Ukoliko želite umjesto parizera možete dodati pileća prsa.
IZVOR:https://starirecepti.com