BUČINO / BUNDEVINO ULJE: Zovu ga još i “zeleno zlato” – veoma je korisno kod velikog broja tegoba

Upotreba bučinog ulja daje izvrsne rezultate u slučaju mnogih tegoba.
Bučino je ulje bogato vitaminima A, E, C i K, a kada je svježe, sadrži više od 60 posto nezasićenih masnih kiselina.

Osim toga, sadrži vitamine B grupe, nezasićene masne kiseline, omega 6 i 9, minerale (fosfor, kalcij, magnezij, kalij) te elemente u tragovima (željezo, cink, mangan), lecitin, bjelančevine i salicilnu kiselinu.

Zahvaljujući svemu tomu, utjecaj ovoga uljana zdravlje itekako je velik.

Da stvar bude bolje, sjajno se uklapa u salate i mnoge kombinacije namirnica.

ULJE OD BUČE IMA VELIKE ZDRAVSTVENE BENEFITE:

regulira problem uvećane prostate
liječi infekcije mokraćnog sustava
regulira kolesterol
pomaže kod kardiovaskularnih oboljenja
regulira probavu
pospješuje normalan rad bubrega
poboljšava imunološki sustav
pozitivno utječe na vid
pozitivno utječe na raspoloženje
povoljno djeluje na kožu
sprječava opadanja kose
Ulje treba uzimati tri mjeseca na sljedeći način:

2 žlice
2 puta dnevno po žlicu (ujutro uz doručak i uvečer uz večeru)
Bolji noćni san i manje tjeskobe

Budući da je ulje izvrstan izvor triptofana, esencijalna aminokiselina koju tijelo pretvara u serotonin, koji se pretvara u melatonin iliti “hormon spavanja”, također vam može pomoći da se bolje naspavate.

Triptofan je također znanstveno dokazan kao djelotvoran tretman za anksioznost, što znači da pri redovitoj konzumaciji možete očekivati dobar san kao i generalno snižavanje razine anksioznosti.

Borba protiv gubitka kose

Poznato je da bučino ulje pomaže u borbi protiv gubitka kose. Gubitak kose povezan je s povećanjem hormona androgena poznatog kao diHydroxy Testosteron, što znači da upravljanjem hormonima kroz zdravu dijetu možete zaustaviti ili čak preokrenuti proces.

Zahvaljujući visokom udjelu cinka, a poznato je da taj mineral doprinosi uravnoteženju hormona, potiče se rast kose, a ne gubitak.

Smanjenje simptoma menopauze

Bučino ulje ima visoko udio prirodnog fitoestrogena koje ga čine povoljnim za žene koje prolaze kroz menopauzu ili postmenopauzu. Studije su pokazale da ti spojevi mogu pomoći u povećanju HDL ili “dobrog” kolesterola, kao i nižem krvnom tlaku, mogu ublažiti valunge, glavobolje i bol u zglobovima.

Zahvaljujući fitoestrogenima ulje može pomoći u smanjenju rizika od karcinoma dojke kod žena u postmenopauzi.

Poboljšano zdravlje srca

Bučino ulje bogato je zdravim masnoćama, vlaknima i antioksidansima koji utječu na zdravlje srca. Kao što je spomenuto, njegova protuupalna svojstva i fitoestrogeni su poznati i za podupiranje rada srca, uključujući povećanje “dobrog” HDL kolesterola. Osim toga, kroz proces za koji se vjeruje da uključuje proizvodnju dušikovog oksida, pokazalo se da ulje ima kardioprotektivne i antihipertenzivne učinke, što znači da vas može zaštititi od srčanih i krvožilnih bolesti.

U KOMBINACIJI SA JELIMA:

Osim što njime možete začiniti bilo koju salatu, bučino ulje možete preliti preko kuglice sladoleda ili pak voćnoga kupa.

Kao slana grickalica odlične su bučine koštice prepržene upravo na bučinu ulju.

Želite li najbolju kvalitetu pri odabiru ulja u trgovinama, pazite da je ulje hladno prešano, odnosno da je nastalo cijeđenjem koštica jer je upravo ono najcjenjenije.

Spremite i vi bučino ulje kod svoje kuće.

Izvor: narodnamedicina