Categories: Sports

Bijela pileća čorba – Jednostavan recept kao iz bakine kuhinje

Bijela pileća čorba – savršeno kremasta, bogata i nevjerojatno ukusna! Ovaj domaći recept idealan je za ručak ili večeru, a priprema je jednostavna i brza.

Sastojci

1-2 glavice Crni luk
2 kom. Mrkve
100 g Grašak
2 čena Bijeli luk
2 kom. Batak
1 kom. Krompir
2 kom. Lovorov list
1 kašika Brašno
1 kašika Kisela pavlaka
1 kom. Žumance
Vegeta, mljeveni biber

Priprema

U šerpu stavite iseckan crni luk, beli luk i mrkvu. Dinstajte dok povrće ne omekša.
Dodajte grašak, krompir isječen na kockice, batake i nalijte vodom da pokrije sve sastojke. Ubacite lovorove listove. Ostavite da se krčka dok se meso ne skuha.
Kada se meso skuha, izvadite ga iz čorbe, odvojite od kostiju, iseckajte na sitno i vratite u čorbu.
U posudici pomiješajte jednu kašiku brašna, jednu kašiku kisele pavlake i jedno žumance. Dodajte malo vode i sve lijepo sjedinite. Sipajte ovu smjesu u šerpu sa čorbom i ostavite da se krčka još desetak minuta.
Začinite po želji Vegetom i mljevenim biberom.

Napomene

Za bogatiji ukus, možete dodati korijen peršuna ili paškanata tokom kuhanja.
Ako želite gušću čorbu, povećajte količinu brašna u smjesi za zgušnjavanje.
Servirajte čorbu uz sveže sjeckani peršun za dodatnu aromu.

Author: Dragana

Zanimljivo je da se bijela pileća čorba često priprema u različitim varijantama diljem Balkana, pri čemu svaka regija dodaje svoj poseban pečat ovom jelu. Bez obzira na varijacije, ova čorba ostaje sinonim za utjehu i domaću kuhinju.

Naša preporuka je da isprobate i najbolji recept za Begovu čorbu – pogledaj ovdje!

Recept i detaljna priprema – Draganina.kuhinja (Instagram):

Zdravlje