Categories: Sports

BELINA PITA – Jedan od onih klasičnih kolača koji nikada ne izlazi iz mode. 😍 Ovaj tradicionalni recept s orasima i svježim sirom idealan je za sve ljubitelje sočnih i bogatih okusa

Recept za Belinu pitu:

Belina pita je ukusna i sočna tradicionalna slastica koja spaja prhko tijesto, mljevene orahe i kremasti sirni nadjev.

Sastojci

Tijesto:

400 g Oštro brašno
1 pakovanje Prašak za pecivo
170 g Maslac
50 g Šećer
4 kom Žumanjak
4 kašike Kiselo vrhnje
1 pakovanje Vanilin šećer

1. Nadjev:

400 g Šafram mljeveni orasi (nadjev za kolače)
2 kašike Rum

2. Nadjev:

100 g Šećer
4 kom Bjelanjak
3 kašike Griz
500 g Svježi sir

Priprema

Priprema tijesta:

U velikoj zdjeli umutite žumanjke, šećer, maslac i kiselo vrhnje.
Dodajte oštro brašno, prašak za pecivo i sve dobro umijesite u glatko tijesto.
Tijesto podijelite na dva dijela. Omotajte svaki dio prozirnom folijom.
Jedan dio stavite u frižider, a drugi u zamrzivač.

Priprema 1. nadjeva:

U manjoj zdjeli pomiješajte mljevene orahe i rum. Dobro izmiješajte i ostavite sa strane.

Priprema 2. nadjeva:

Umutite bjelanjke u čvrst snijeg.
Dodajte šećer, griz i svježi sir. Lagano sve umiješajte u snijeg od bjelanjaka.

Priprema pite:

Pripremite dublji pekač veličine 40 x 26 cm. Na podlozi posutoj brašnom, razvijte jedan dio tijesta.
Razvijeno tijesto stavite u pripremljeni pekač.
Na tijesto ravnomjerno pospite mljevene orahe, a zatim ih poprskajte rumom.
Na orahe nanesite pripremljeni nadjev od sira.
Drugi dio tijesta naribajte i ravnomjerno pospite po nadjevu od sira.
Pitu pecite u unaprijed zagrijanoj pećnici na 180°C, 30 do 40 minuta, dok ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju.

Author: Veldina Cokić

Zašto ne biste ovog puta isprobali najbolji recept za belinu pitu? Ovaj kolač uvijek izaziva oduševljenje, a uz naš detaljan vodič, priprema će biti jednostavna i zabavna. Oduševite svoje najbliže okusima koje svi pamte i uživajte u slastici koja nikada ne razočara.

Detaljan recept i priprema – eksplozija_slatkog (Instagram):

Zdravlje