PAPRIKE SA SIROM – J0J, KAKO JE OVO DOBRO!
Tradicionalni recept koji oduševljava svakim zalogajem.
Ove paprike su prava domaća delicija – punjene sirom, lagano fermentisane u surutki, idealne kao predjelo ili dodatak uz ručak. Recept je jednostavan, a rezultat neodoljiv!
Potrebno:
10 manjih paprika babura
1,2 kg sira za filovanje (najbolje masniji kravlji sir)
1 l surutke
So (po ukusu)
Priprema:
Operite paprike, uklonite peteljke i semenke.
Na dnu svake paprike probušite malu rupicu (veličine zrna pšenice) da tečnost može cirkulisati.
Paprike posolite iznutra – po prstohvat u svaku.
Nafilujte ih sirom, kao što se pune paprike mesom.
Poređajte ih u posudu i ostavite da odstoje 3 sata na sobnoj temperaturi (ne na direktnom suncu).
Napravite presolac: pomiješajte surutku i so, vodeći računa da ne presolite – probajte sir pa dodajte so prema potrebi.
Prelijte paprike presolcem i pritisnite ih nečim težim da budu potpuno potopljene.
Ostavite ih na hladnom i tamnom mjestu 3–4 sedmice.
Nakon toga – uživanje može da počne! Paprike su blago kisele, sočne i bogate aromom sira. Fantastične uz hleb, pogaču, pršutu ili kao dio svakog slavskog ili ljetnjeg stola.
Kopriva je biljka koju mnogi smatraju običnim korovom, ali zapravo je prava dragocenost kada je…
Odličan domaći sir, sličan poznatom i popularnom feta siru. Sada ga lako možete napraviti kod…
Dolaze vam neplanski gosti a meso vam nije odrznuto i ne znate šta da radite…
Sastojci za koru: 7 belanaca 1 celo jaje 7 kašika šećera 7 kašika brašna 3…
Sok za blistavu kožu 2 šargarepe 1 narandža Ovaj sok je bogat beta-karotenom i vitaminom…
Mljeveno meso često se koristi u kulinarstvu. Može poslužiti kao nadjev za jela kao što…