Žudite za nečim toplim, utješnim i neodoljivo ukusnim? Hleb od sira sa sosom od meda spoj je hrskavog, mekanog testa, bogatog topljenog sira, aromatičnog belog luka i slatkog meda. Bilo da pripremate nešto posebno za druženje ili samo želite uživati u vrhunskoj kombinaciji ukusa, ovaj recept će vas oduševiti.
SASTOJCI
Za testo:
- 200 g brašna za hleb
- 5 g instant suvog kvasca
- 8 g šećera
- 4 g soli
- 15 g maslinovog ulja
- 120 ml tople vode
Za sos od belog luka:
- 10 g mlevenog belog luka
- 20 g neslanog putera (otopljenog)
- 30 g krem sira
Za preliv:
- 280 g mocarela sira
- Parmezan
- Origano
- Peršun
Za medeni dip:
- Paradajz sos
- Med (u jednakom odnosu sa paradajz sosom)
PRIPREMA
1. Pravljenje testa
- Aktivirajte kvasac – u posudi pomešajte toplu vodu i kvasac. Ostavite nekoliko minuta dok ne postane penušavo.
- Dodajte suve sastojke – dodajte brašno, šećer i so u smesu s kvascem. Dobro promešajte.
- Zamesite testo – postepeno dodajte maslinovo ulje i mesite testo dok ne postane glatko i elastično.
- Ostavite da naraste – pokrijte testo i ostavite na toplom mestu oko 1 sat ili dok se ne udvostruči.
2. Priprema sosa od belog luka
- U posudi sjedinite mleveni beli luk, otopljeni puter i krem sir.
- Mešajte dok ne dobijete glatku, kremastu smesu.
- Po želji prilagodite količinu belog luka za jači ili blaži ukus.
3. Sastavljanje hleba
- Podelite testo – kada naraste, podelite ga na dva jednaka dela.
- Razvucite – svaki deo razvucite u pravougaoni oblik.
- Dodajte sos – ravnomerno rasporedite sos od belog luka po testu.
- Pospite sirom – dodajte mocarelu i parmezan, a po želji i malo origana i peršuna.
4. Pečenje
- Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 210°C oko 8–10 minuta, dok se sir ne rastopi i ne dobije zlatnu boju, a ivice testa lepo porumene.
5. Pravljenje medenog dipa
- Pomešajte jednake delove meda i paradajz sosa.
- Po želji prilagodite omjer slatkoće i kiselosti prema svom ukusu.
6. Serviranje
- Sveže pečen hleb narežite na komade i poslužite dok je još topao, uz medeni dip sa strane.
- Uživajte u savršeno izbalansiranoj kombinaciji topljenog sira, belog luka i slatkog meda! 🍯🧄🧀
Ovaj hleb je idealan za deljenje – ali budite spremni, svi će tražiti još! 😍
IZVOR.:https://zdravlje.infohelpbd.com