ZOVA/BAZGA: Kako se pravi čaj, a kako ljekoviti sirup…

Bazga se još iz doba Hipokrata smatra ljekovitom biljkom, a njena svojstva će pomoći u liječenju upala, probavnih tegoba, reumatoidnih oboljenja i astme, potiče znojenje i čisti organizam od toksina.

Bazga kao lijek

U ljekovite svrhe koriste se svi dijelovi bazge:

• cvijet
• lišće
• bobice
• kora
• korijen

Vrući čaj od cvijeta bazge koristan je kod prehlade, gripe, sinusitisa, upale krajnika, upale grla, reumatoidnih oboljenja i astme, potiče znojenje i čisti organizam od toksina.

Čaj od lišća koristi se za čišćenje kože, pospješuje izlučivanje mokraće. Čaj od lišća i kore djeluje laksativno. Od korijena i kore bazge radi se mast protiv ekcema i psorijaze.

Bazga kao lijek se koristi i za bolji rad srca, kod bolesti jetre, hemeroida, tvrde stolice, bolesti kostiju i zglobova te istegnuća.

Bazga za mršavljenje

Zbog tih svojih laksativnih, diuretičkih i detoksikacijskih svojstava odlična je kao pomoć u mršavljenju.

Da li djeca smiju piti sok od bazge

Budući da su djeca tokom prvih 6 godina života često bolesna, za olakšavanje simptoma prehlada, gripe i astme može se koristiti i čaj od bazge. Djeci se čaj od bazge može davati i tokom eruptivnih bolest kao što su ospice i vodene kozice. Cvjetovi i bobice crne bazge pomažu i kod iskašljavanja. Sok od bazge jača imunitet tako je jedna čaša soka ne može nauditi.

Nekoliko odličnih recepata od bazge

Recept za sok i čaj od bazge

Sirup od cvjetova bazge ili zove vrlo je popularan i često se priprema u našim domaćinstvima.

Sastojci koji su vam potrebni:

• cvijet bazge
• šećer
• limun te limunska ili askorbinska kiselina

Recepture su uglavnom vrlo slične: 10 cvjetova bazge potopimo u 1 l vode i ostavimo da stoji 24 sata. Drugi dan procijedimo i dodamo 1 kg šećera i miješamo dok se ne otopi. Sirupu dodamo sok od 2 nešpricana limuna, ulijemo u sterilizirane boce i dobro zatvorimo.

Sirup od cvjetova bazge

Pozitivna strana sirupa je što nema umjetnih boja niti dodanih aditiva , ali ima značajnu količinu šećera i ne preporučuje se svakodnevna konzumacija. Bolja varijanta je umjesto sirupa napraviti sok gdje se umjesto šećera dodaje stevija. Treba imati na umu da je takav sok potrebno brzo potrošiti.

Slično kao kod cvjetova, od bobica bazge može se raditi sirup uz dodatak šećera i vode, ili visokovrijedan matični sok dobiven tiještenjem. Sok od bobica bazge bogat je antioksidansima, vitaminima i mineralima. S obzirom na to da se ne preporučuje konzumirati sirove bobice potrebno ih je prokuhati 10 tak minuta prije tiještenja. Preporuka je konzumirati 30 ml čistog soka ili razrijeđenog s vodom.

Domaći sok od bobica zove – recept

Čaj od bazge

Čaj od bazge od osušenih cvjetova bazge priprema se tako da se od 5 g cvijeta prelije s 250 ml vruće vode, zatim se ostavi da odstoji 15 minuta i procijedi. Konzumira se tridesetak minuta prije jela, nekoliko puta na dan.
Čaj od bobica se priprema tako da 10-15 g suhih bobica kuhamo u pola litre vode 10 minuta, ostavimo da odstoji 10 minuta i procijedimo. Dodamo sok limuna, po želji zasladimo i pijemo tokom dana.

Osim sokova, sirupa te čajeva, od bazge možemo pripremiti marmeladu, pekmez, liker kao i vino, a popularno je i pohanje cvjetova. Prilikom konzumiranja proizvoda od bazge potrebno je obratiti pažnju na udio šećera jer razni sokovi, sirupi i pekmezi često sadrže velike količine dodanog šećera.

Pripremite i vi neki od ovih zdravih recepata!

Izvor: narodnilijek.com