Mljeveno meso često se koristi u kulinarstvu. Može poslužiti kao nadjev za jela kao što su pite, punjene paprike i tikvice ili se od njega mogu praviti musake, punjene ćufte i obične mesne okruglice.
Mljeveno meso nije skupo i može se upariti s gotovo svim vrstama hrane.
Obično se kuva prženjem, a srpske domaćice često prave uobičajenu grešku prilikom njegove pripreme.
Domaćica obično započne prženjem nasjeckanog luka, a kada omekša, ubaci mljeveno meso i nastavi s kuhanjem. Međutim, sada je na vidjelo izašla dugo čuvana tajna o tome zašto ova metoda možda nije idealna. Ako prvo pržite mljeveno meso, njegove pore će se učinkovitije zatvoriti, čime se smanjuju šanse da se prekuha i rezultira suhoćom.
Dodavanje luka nakon prženja mesa pojačava arome i poboljšava okus mljevenog mesa.
TRI UŽITKA! Ovo je proja nad projama. Idealno posluženje za svaku priliku. SASTOJCI Mera je…
Pita bez kora: Gotova dok trepnete! Umutite i ispecite za tren. Priprema 5 minuta. Kao…
Imate 1 jabuku i 1 jaje? Napravite sočne palačinke za 5 minuta – najlakši doručak!…
KARAMEL TORTA SA ORASIMA. Zapišite recept za zaboravljenu ljepoticu. Sastojci: KORE 8 jaja 250g šećera…
Sastojci Za kore: 3 x 5 belanca 3 x 10 kasika secera u prahu 3…
Torta broj 1 za praznike: Bogat ukus za Božić i Novu godinu. STARINSKA TRADICIONALNA TORTA…