Sastojci (za 2 brioša):
– Brašno: 708 g
– Šećer: 4 kašike
– Mleko: 432 ml
– Suvi kvasac: 7 g
– So: 1 kašičica
– Maslinovo ulje: 50 ml
– Otapljeni maslac: 60 g
– Šećer: po ukusu
– Rozine: 100 g
– Suve brusnice: 150 g
– Premaz od jaja: po ukusu
**Priprema:**
1. **Priprema testa:**
– U velikoj posudi pomešajte brašno, kvasac, šećer i so.
– U drugoj posudi zagrejte mleko (ne sme da bude previše vruće), dodajte maslinovo ulje i otopljeni maslac.
– Dodajte ovu tečnost u mešavinu suvih sastojaka i zamesite testo.
– Mesite dok ne dobijete glatko i elastično testo (oko 10 minuta).
2. **Prva fermentacija:**
– Pokrijte posudu sa testom i ostavite da naraste na toplom mestu oko 1-2 sata, ili dok se ne udvostruči u veličini.
3. **Dodavanje voća:**
– Kada je testo naraslo, dodajte rozine i brusnice, pa ih pažljivo umesite u testo.
4. **Formiranje brioša:**
– Podelite testo na dva dela i oblikujte dva brioša.
– Stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje.
5. **Druga fermentacija:**
– Ostavite brioše da odmaraju još 30-45 minuta.
6. **Premazivanje i pečenje:**
– Premažite brioše umućenim jajima.
– Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C (350°F) oko 25-30 minuta, dok ne postanu zlatno smeđi.
Uživajte u ovim pufnastim briošima!
Glog je toliko ljekovita biljka da se oko nje stvorila i legenda o tome kako…
Pita od jabuka ili lenja pita – Proveren recept koji uvek uspeva! Lenja pita, poznata…
Sastojci: – 300 gr bijelog brašna – 3 jaja – 250 ml kiselog mlijeka –…
Idealno za ljubitelje voćnih likera – jednostavan recept za aromatični domaći liker koji će vas…
Pileća susam salata je salata koja se zaista brzo sprema, može da stoji par dana,…
Ako tražiš topao, domaći obrok koji se sprema lako, a miriše kao da je došao…