Tzatziki je tradicionalni grčki umak koji je postao popularan diljem svijeta zbog svježeg okusa i jednostavne pripreme. Obično se poslužuje kao prilog uz razna grčka jela, kao što su gyros, mousakka, suvlaki ili falafel, ali može biti i izvrstan dodatak sendvičima ili jelima s roštilja, na primjer.
Sastojci:
1 krastavac
1-2 režnja češnjaka
250 g grčkog jogurta
1 žlica svježeg soka od limuna
1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
malo svježeg nasjeckanog peršina
sol po ukusu
svježe mljeveni crni papar po ukusu
Priprema:U zdjeli pomiješajte grčki jogurt, protisnuti češnjak, svježi sok od limuna, maslinovo ulje i nasjeckani peršin. Dobro promiješajte sve sastojke kako bi se sjedinili.
Dodajte sitno nasjeckane ili naribane krastavce u smjesu jogurta. Možete koristiti sredinu krastavca ili ukloniti sjemenke ovisno o željenoj teksturi tzatzikija.
Posolite i popaprite po ukusu. Pazite da ne pretjerate sa solju, jer će se okusi umaka pojačati kad se prožmu.
Promiješajte sve sastojke dok ne dobijete homogenu smjesu.
Pokrijte zdjelu prozirnom folijom i stavite u hladnjak barem 1 sat prije posluživanja kako bi se okusi umaka sjedinili i umak ohladio.
Prije posluživanja, promiješajte umak i po potrebi prilagodite okus soli i papra.
U slast!
Crna boja u modi nikada ne izlazi iz trenda. Bez obzira radi li se o…
Sastojci: – 120 g Putera – 40 ml Ulja – 2 Jaja – Prstohvat soli…
Utiče na 700 gena u našem telu i leči više od 160 zdravstvenih problema. Trenutno,…
Recept za ukusne datulje, slasticu koja iznova oduševljava sve ukućane i budi sjećanja na naše…
POTREBNI SASTOJCI: 2 jaja 1 i po šolje šećera pola šolje ulja 2 šolje običnog…
Za podlogu: 1/2 l vode 1/2 l mlijeka 20 dag šećera 20 dag grisa 10…