Torta s kokosom i čokoladom: Kombinacija koja se ne propušta!

Preostalo mlijeko stavite u lonac i zagrijavajte do ključanja. Kada mlijeko počne da vri, sklonite ga sa vatre i dodajte prethodno pripremljenu smesu sa žumanjcima i gustinom. Sve dobro promešajte i vratite u lonac. Nastavite da kuvate na srednje jakoj vatri, neprestano mešajući, dok se smesa ne zgusne.

Kada se krema zgusne, sklonite je sa vatre i dodajte iseckanu čokoladu. Mešajte dok se čokolada potpuno ne istopi i ne sjedini sa kremom. Ohladite kremu, pokrijte je plastičnom folijom i ostavite da se ohladi do sobne temperature. Kada se ohladi, izmiksajte je i dodajte margarin ili maslac sobne temperature. Dobro sjedinite sve sastojke kako biste dobili glatku, kremastu smesu.

Priprema biskvita

Sledeći korak u pripremi ove torte je biskvit. U jednoj posudi pomešajte brašno, kakao prah i prašak za pecivo. U drugoj posudi, umutite bjelanjke sa prstohvatom soli dok ne dobijete čvrst sneg.

U trećoj posudi umutite žumanjke sa šećerom dok ne postanu pjenasti i svetli. Zatim, dodajte pripremljenu mešavinu brašna u smesu sa žumanjcima i lagano sjedinite. Na kraju, postepeno dodajte prvo deo bjelanjaka i lagano promešajte. Zatim dodajte ostatak bjelanjaka i pažljivo sjedinite celu smesu.

Smjesu izlijte u prethodno pripremljen kalup veličine 22 cm, obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 25 minuta. Kada biskvit bude pečen, izvadite ga iz rerne i ostavite da se ohladi. Zatim ga prerežite na dva jednaka dela.

Priprema kreme od kokosa

Za pripremu kreme od kokosa, u jednoj zdjeli pomešajte krem sir, mascarpone, šećer u prahu, vanilin šećer i vrhnje za šlag. Miksajte ove sastojke dok ne dobijete glatku i kremastu smesu. Nakon toga, dodajte kokos i dobro sjedinite sve sastojke dok kokos ravnomerno ne bude raspoređen kroz kremu.

Sastavljanje torte

Sada kada su svi slojevi pripremljeni, možete početi sa slaganje torte. Na tacnu stavite prvi sloj biskvita i oko njega postavite obruč. Preko biskvita rasporedite polovinu kreme od kokosa. Zatim, na tu kremu nanesite čokoladnu kremu. Stavite drugi sloj biskvita na čokoladnu kremu.

Pomoću dve žlice, rasporedite hrpice preostale kreme od kokosa po površini torte. Ispunite sve praznine sa preostalom čokoladnom kremom. Na kraju, tortu pospite sa kokosom i stavite je u frižider kako bi se dobro stegnula.

Zaključak

Ova torta sa čokoladnom i kokosovom kremom je pravi izbor za sve koji vole bogate i kremaste deserte. Kombinacija sočnog biskvita, bogate čokoladne kreme i osvežavajuće kokosove kreme stvara savršen balans koji će zadovoljiti i najzahtevnije sladokusce. Priprema ove torte nije previše komplikovana, ali rezultat je uvek impresivan.

S obzirom na to da je torta odlična za sve prilike, možete je pripremiti za rođendane, proslave ili jednostavno kao uživanje sa porodicom. Ovaj desert će sigurno postati jedan od Omiljenih, jer je bogat, ukusan i vizuelno atraktivan. Neka vam uživanje u svakom zalogaju ove torte donese osmeh na lice!