TELETINA IZ RERNE KAO ISPOD SAČA: Toliko je mekana da se raspada, a ukus božanstven

Jedno od najpopularnijih jela u restoranima je meso ispod sača.

Ovo jelo nije baš najjednostavnije ako se priprema kod kuće, ali mi vam donosimo super recept za teletinu iz rerne, a kao da je ispod sača. Potrebna su vam dva osnovna sastojka koja ima svaka domaćica, a to su so i voda. Na kraju pečenja meso je toliko mekano da se raspada, a ukus je izvrstan.

Sastojci: 

5 kg telećih rebara i paufleka
so
100 ml vode

Priprema: 

Dublji pleh nauljite, pa stavite meso. Dobro posolite sa obe strane, pa sipajte vodu i opet malo ulja. Pokrijte aluminijumskom folijom. Zagrijte rernu na 220°C, a onda smanjite temeperaturu na 190°C i pecite tačno 2 sata i 40 minuta. Za to vrijeme nemoje da otvarate rernu. Nakon tog vremena izvadite meso, pa prelijte masnoćom iz pleha i vratite u rernu (bez folije). Pecite na 200°C dok ne porumeni. Prelijte meso još jednom masnoćom.

novi.ba