Svečana posna torta (bez mleka i jaja).
Torta bez mleka i jaja, najukusnija posna verzija. Volim što svako parče lepo izgleda a opet je sočno i kremasto.
Sastojci i priprema:
Kora:
500 ml. vode
150 gr. šećera
1 vanilin šećer
4 kašike kakaa
320 gr. brašna
3 kašike ulja
pola kesice praška za pecivo (1 kašičica)
50 gr. mlevenih oraha
50 gr. kokosa
Ispeći ovakve dve kore. Ohladjene iseći da se dobiju 4 kore.
Sve izmešati i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni, oko 30 minuta. Tepsija 25×25 ili okrugla prečnika 28 cm.
Preliv za kore:
200 ml. vode
4 – 5 kašika marmelade/džema od kajsije, šipka, jagode, breskve..(koji imate)
1 štangla čokolade (posna)
Rastopiti i vrelim premazivati hladne kore.
Fil:
1 litra vode
2 pudinga od vanile
4 kašike brašna
150 gr. šećera
200 gr. margarina (posni)
50 gr. mlevene posne plazme
100 gr. iseckane čokolade (posne)
U šerpu stavite šećer, puding, brašno, malo vode. Promešajte pa dodajte ostatak vode i skuvajte uz stalno mešanje. Prekrijte i ostavite da se hladi. Dodajte margarin koji je bio na sobnoj temperaturi, dobro izmiksajte. Umešajte plazmu i čokoladu.
Glazura (ako je želite staviti)
150 gr. čokolade
3 kašike ulja
Rastopiti.
Dodatno orasi za ukrašavanje i šećer u prahu.
Dekoracija može po želji.
Filujte tortu:
kora, preliv, fil, kora, preliv, fil, kora, preliv, fil, kora, preliv, fil..Stavite tortu u frižider da se stegne pa je ukrasite.
Izvor: Serpica