Dr Vojislav Perišić, popularni gastroenterolog, daje recept za starinski zdrav napitak – bozu!
Dr Vojislav Perišić promoviše zdravu ishranu, a nedavno je podijelio sa gledaocima jutarnjeg programa TV Prva i jednostavan recept za domaću bozu.
“Pet litara vode skuvajte sa 500 grama kukuruznog brašna, jednom kockom svježeg ili kesicom suhog kvasca, i 200 grama šećera”, objasnio je gastroenterolog. “Kažu da bi trebalo 400, ali ne treba vam više od 200. Šećer malo karamelizujte da bi boza dobila boju, pa je onda kuhajte i ohladite.
Neka stoji nekoliko dana u hladnom špajzu ili frižideru, najbolja je poslije petog dana. Tada počinje fermentacija, tek je tada pijte, nakon toga počinje više da kisi zbog fermentacije. Boza može da stoji ukupno deset dana u frižideru”, rekao je on. Popularni dr Voja je naglasio da boza sadrži B vitamine, odlične za nervni sistem, pa će dobar “rad” nerava biti prva korist. Takođe, pošto u bozi ima kvasca, a on je prepun probiotskih kvasnica koje potpomažu crijevnu floru, ovaj napitak je idealan za probavu.
Izvor: Lepa&Srećna
POSNA PIZZA – SAVRŠENO MEKANA I SOČNA Sastojci Za testo: 3,5 dl tople vode 3…
BONZITA – POSNA ZDRAVA VERZIJA Potrebni sastojci: 8 kašika meda 100 g šećera u prahu…
POSNE PROJICE – PRIPREMA Potrebno je: 3 šoljice kisele vode 1 šoljica ulja 3 šoljice…
Suho meso iz Bosne i Hercegovine poznato je širom svijeta po svom vrhunskom okusu i…
Prženu ribu poslužite uz krompir ili neku drugu salatu koja se ukusom slaže uz ovaj…
🍋 RECEPT – POSNE LIMUN MINI TORTICE SA BADEM LISTIĆIMA Sastojci: Za korice (posni keks…