Starinski kolač sa pekmezom BEZ JAJA: Mekan, preukusan i gotov za 10 minuta!
Kad nemate vremena ili vam nije do kuvanja i pravljenja kolača, ova poslastica od naših baka je pun pogodak.
Sastojci:
200 ml suncokretovog ulja
350 g šećera
350 ml mleka
sok i kora limuna
450 g brašna
12 g praška za pecivo
28 g kakao praha
90 g pekmeza po želji, ja sam stavila od bresaka, sa kajsijama je isto odlično
šećer u prahu za posipanje
Nauljiti i pobrašniti pleh veličine 25 x 25 cm i staviti pek papir na dno pleha.
Zagrejati rernu (sa ventilatorom) na 180 C.
Umutiti ulje i šećer.
Dodati mleko i dobro promešati.
Dodati sok i koru limuna.
U drugoj činiji pomešati brašno i prašak za pecivo. Umešati kakao.
U prvu smesu dodati pekmez, promešati pa postepeno dodati smesu sa brašnom. Sve dobro promešati. Ja na kraju volim da promešam i sa špatulom da budem sigurna da su se sve grudvice razbile i da se svo brašno razmutilo i dobro umešalo.
Išarati smesu do dna čačkalicom da bi se razbili mehurići da kolač ne bi na vrhu popucao.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni oko 40 minuta. Svaka rerna je drugačija pa je najbolje obratiti pažnju i proveravati kad je kolač pečen.
Prohladiti kolač pa posuti šećerom u prahu.
Izvor: Neodoljivi Ukusi