Tradicionalna jela su nam omiljena i s njima nijedno ne može da se poredi ni po čemu.
Kada pomislimo na spremanje kuhanog kiselog kupusa odmah se sjetimo da naše majke i bake to prave na najukusniji način i da njihovu pripremu nijedna druga ne može da zamijeni.
Ono što nam je svima omiljeno jeste sarma koja je kraljica srpske kuhinje.
Svako je sprema na svoj način, a sada ćete vidjeti kako se sprema seljačka sarma kakvu ljudi sa sela samo znaju da naprave.
Ovo su sastojci za recept po kojem se pravi seljačka sarma:
Paradajz iz flaše ili tomato oko 300 ml
Veća glavica kiselog kupusa
Lovorov list
Dimljena slaninica
6 čena bijelog luka
1kg mljevenog miješanog mesa (junetina/svinjetina)
3 glavice crnog luka
Meso po želji (od vrata, rebarca)
So i biber
Domaća mast
Suha začinska paprika
Čaša riže
Sada ide priprema:
Upržiti crni i bijeli luk, a zatim dodati mljeveno meso.
Dodati začine i so po ukusu. Kada se sve lijepo uprži dodati opranu rižu, pa uzeti kupus i zavijati sarmu.
Sa svakog lista skinuti korijen da bi se lakše zavijale. Kada zavijete, slažite ih u dublju šerpu gdje ste na dno namazali mast. Ređajte sarme i suho meso, dodajte lovorov list po želji.
Nalijte paradajzom, pa dodajte i vodu da sarma ogrezne. Kuhajte oko 2 sata obavezno na laganoj vatri. Na kraju možete upržiti na masti kašiku brašna i alevu papriku i pred kraj kuhanja, dok još lagano krčka naliti zapršku. Dobićete odličan preliv za sarmu.
novi.ba
Glog je toliko ljekovita biljka da se oko nje stvorila i legenda o tome kako…
Pita od jabuka ili lenja pita – Proveren recept koji uvek uspeva! Lenja pita, poznata…
Sastojci: – 300 gr bijelog brašna – 3 jaja – 250 ml kiselog mlijeka –…
Idealno za ljubitelje voćnih likera – jednostavan recept za aromatični domaći liker koji će vas…
Pileća susam salata je salata koja se zaista brzo sprema, može da stoji par dana,…
Ako tražiš topao, domaći obrok koji se sprema lako, a miriše kao da je došao…