Categories: Sports

Splitska torta, tradicionalni dalmatinski recept: Pravi dragulj na svečanoj trpezi, poslastica kakvoj nema ravne

SASTOJCI za biskvit:

150 g sitno iseckanih oraha
150 g sitno iseckanih suvih smokvi
150 g sitno iseckanog suvog grožđa
rendana korica od 1 narandže
60 g glatkog brašna
9 belanjaca
150 g šećera

za kremu:

9 žumanaca
125 g šećera u prahu
1 kesica vanil šećera
150 g maslaca

za ukrašavanje torte:

malo otopljene tamne čokolade
seckani orasi

Priprema: Iseckajte orahe, suve smokve, suvo grožđe i rendanu koricu od narandže i sve izmešajte sa malo brašna. Umutite posebno belance sa šećerom pa dodajte ovo seckano suvo voće. Izlijte u pleh na papir za pečenje pa pecite oko 30 minuta na 180 stepeni Celzijusa.

Kada se ohladi biskvit, isecite ga na 3 jednake trake i ostavite da se dobro ohladi.

Skuvajte fil tako što ćete penasto umutiti žumanca, vanil šećer i šećer u prahu pa kuvati na pari par minuta. Zatim u prohlađen fil dodati margarin pa sve umutiti. Filovati kore, pa ih preliti sa otopljenom čokoladom i orasima.

IZVOR:https://wetribune.com/

Zdravlje