Slavica Rokvić pravi ovu tortu već 30 godina za svako slavlje u kući: Bez glutena je, a ukus izvanredan, topi se ustima

Slavica Rokvić, supruga legendarnog pevača Marinka Rokvića, sjajna je domaćica i odlučno se snalazi u kuhinji. Odlično pravi kako slane specijalitete, tako i preukusne recepte, a nedavno je podelila recept za tortu koju pravi više od 30 godina, PIŠE https://stil.kurir.rs

Kora:

• 20 belanaca
• 20 kašika šećera
• 400 g mlevenih oraha
• 400 g rastopljene čokolade

Belanca umutiti mikserom, a druge sastojke dodati uz pomoć varjače. U okrugli pleh obavezno staviti pek papir. Peći prvo na 220 stepeni petnaestak minuta, a potom na 180 stepeni još 30 minuta. Tada prekrijte folijom koru da ne izgori. Kada se ohladi iseći patišpanj na tri jednaka dela, na tri kore.

Fil:

• 20 žumanaca
• 500 g prah šećera
• 6 vanilin šećera
• 500 g putera

Kuvati na pari sve osim putera. Kada se ohladi umutiti puter i postepeno dodavati fil. Premazivati svaku koru. Filovanje završite filom. Na kraju šlagom dekorisati.