Ovi slatki domaći slani krekeri u kombinaciji s macinom i sirom čine divan međuobrok koji je hrskav i ukusan. Idealni za priloge umacima i sirevima ili jednostavno uživanje sami, napravljeni su od jednostavnih sastojaka i zahtijevaju minimalnu pripremu. Ovi krekeri sigurno će postati omiljeni dodatak vašoj kuhinji.
POTREBNI SASTOJCI:
100 ml tople vode, 5 g suhog kvasca, 1 žličica šećera i 250 g brašna (cca 2 šalice).
1 žličica praška za pecivo, 1 žlica biljnog ulja i 1 do 2 žlice maka.
50-70 grama ribanog sira (kao što je cheddar, parmezan ili bilo koji čvrsti sir) 1/2 žličice soli (za umetanje u tijesto) Dodatna sol za posipanje po vrhu (po želji)
Dodatna mješavina vode i ulja (za nanošenje četkom)
KAKO PRIPREMITI SLANE KREKERE:
1. Pokrenite kvasac:
U manjoj posudi pomiješajte suhi kvasac, šećer i mlaku vodu. Lagano promiješajte i ostavite da odstoji otprilike 5-10 minuta dok smjesa ne dobije pjenastu teksturu.
2. Pripremite tijesto:
U prostranoj posudi za miješanje pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Suhim sastojcima dodajte smjesu mjehurićastog kvasca zajedno s biljnim uljem.
Kombinirajte sastojke dok se tijesto ne počne formirati. Zatim na pobrašnjenoj površini mijesite tijesto otprilike 5 minuta dok ne postane glatko i elastično.
3. Ubaciti sir i mak:
Pažljivo umiješajte mak i naribani sir u tijesto dok se ne ujednače.
4. Razmotajte tijesto:
Postavite pećnicu da se prethodno zagrije na 180°C (350°F). Na površini posutoj brašnom razvaljajte tijesto na debljinu od otprilike 1/8 inča.
Koristite kalup za kekse ili nož kako biste oblikovali tijesto u obliku po želji.
5. Pripremite se za pečenje:
Narezane krekere posložiti u pleh obložen papirom za pečenje. U maloj posudi pomiješajte jednake količine ulja i vode. Ovom mješavinom premažite vrhove krekera.
Po želji krekere još malo posolite.
6. Pečenjem pripremiti:
Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 20 do 25 minuta, odnosno dok krekeri ne porumene i postanu hrskavi.
7. Poslužite i ohladite:
Ostavite krekere da se potpuno ohlade na rešetki prije posluživanja. Kako biste zadržali njihovu svježinu, čuvajte ih u hermetički zatvorenoj posudi.
Prijedlozi za posluživanje: Nadopunite ove krekere omiljenim umacima kao što su guacamole, sirni namaz ili humus. Za sofisticirano predjelo predstavite ih uz platu sa sirom.
IZVOR: https://zdravlje.infohelpbd.com
Glog je toliko ljekovita biljka da se oko nje stvorila i legenda o tome kako…
Pita od jabuka ili lenja pita – Proveren recept koji uvek uspeva! Lenja pita, poznata…
Sastojci: – 300 gr bijelog brašna – 3 jaja – 250 ml kiselog mlijeka –…
Idealno za ljubitelje voćnih likera – jednostavan recept za aromatični domaći liker koji će vas…
Pileća susam salata je salata koja se zaista brzo sprema, može da stoji par dana,…
Ako tražiš topao, domaći obrok koji se sprema lako, a miriše kao da je došao…