Ravioli u sosu- Brzi ručak ili večera…

Ravioli sa sirom u sosu sa pečenicom i belim lukom. Brzi ručak ili večera na vašem stolu. Dok vi pripremite sos i ravioli su kuvani.

Sastojci:

• 500 gr raviola sa sirom ( sami odlućite da li ćete domaće ili kupovne, meni su dobri i jedni i drugi )
• 50 ml ulja
• 200 gr pečenice
• 2 čena belog luka
• 100 ml mleka
• 300 ml vode
• 2 kašike brašna
• prstohvat peršunovog lista i bibera
• 1 mala kašičica suvog začina
• 100 gr kisele pavlake

Priprema:

Raviole staviti da se kuvaju u ključalu vodu koju smo malo posolili.

Kuvati 5 minuta, pa skloniti i poklopiti.

Ostaviti tako 10 – 15 minuta. Neće se raspati.

Procediti i oprati pod mlazom vode.

Istresti u posudu i preliti sa kašikom ulja pa promešati.

Ulje se dodaje da se ne zalepe.

Dok ravioli stoje u vodi pripremati sos.

Zagrejati ulje pa dodati sitno iseckan beli luk.

Kada je počeo da miriši dodati iseckanu pečenicu na kockice i sve zajedno malo proprćiti.

Dok se to prži pomešati mleko, vodu, brašno i začine pa preliti preko mase u tiganju i mešati dok se ne zgusne.

Na kraju skloniti i umešati pavlaku.

Poslužiti raviole i sos zajedno.

Prijatno.