PUTER MAFINI SA ŠUNKOM I MOCARELOM

Ništa kao kada nakon posta počnemo da uživamo u savršenom punjenom testu…

Sastojci: 

100 g šunke po izboru, 

1 kašika maslinovog ulja,

2 jaja,

100 g hladnog putera,

1 šaragrepa,

180 g brašna,

70 g mocarele,

pola praška za pecivo,

1 kašičica soli,

pola kašičice bibera.

PRIPREMA: 

Rernu uključite da se greje na 180 stepeni. Pleh obložite papirom za pečenje, ili kalup za mafine korpicama.

Šunku i šargarepu isecite na sitne kocke i stavite da se dinstaju na tiganju sa malo maslinovog ulja, dok šargarepa ne omekša. Sklonite sa ringle i ostavite da se potpuno ohladi.

U vangli pomešajte brašno i prašak za pecivo. Dodajte hladan puter iseckan na kockice.

Ručnim blenderom ili drugim odgovarajućim uređajem mutite smesu dok se ne dobiju mrvice.

Dodajte jaja, sjedinite varjačom i dodajte nadev od šunke. Promešajte, pa dodajte se so i biber, pa opet dobro promešajte.

Smesa je dosta mekana i lepljiva, ali nemojte dodavati brašno.

Ruke nabrašnjavite, pa zagrebite testo kašikom (ne mora da bude puna) i formirajte lopticu.

Ređajte loptice u posudu za pečenje i svaku blago pritisnite prstima. 

Mocarelu iseckajte na sitne kocke i stavite nekoliko na svaki mafin. Pecite oko 15 minuta. 

Uživajte!

AKO VAM SE OVA OBJAVA SVIDJELA, LAJKUJTE JE I PODIJELITE NA SVOJ PROFIL. UKOLIKO IMATE NEKU PRIMJEDBU ILI VAM JE OVA OBJAVA KORISNA, OSTAVITE SVOJ KOMENTAR. HVALA!

Izvor: stil