Purslane, poznata i kao slezova trava ili u narodu jednostavno kao „mastika“, jedna je od onih biljaka koje mnogi smatraju običnim korovom. Ipak, ova jednostavna biljka krije neverovatnu nutritivnu vrednost i lekovita svojstva, zbog čega je danas prepoznata kao prava superhrana. U nastavku ćemo detaljno objasniti zašto je purslane toliko dragocena i na koje sve načine može unaprediti vaše zdravlje.
Purslane (Portulaca oleracea) je niskorastuća biljka sa mesnatim, sočnim listovima i malim žutim cvetovima. Raste gotovo svuda, često na zapuštenim mestima, ali njena snaga leži upravo u nutritivnoj vrednosti i lekovitim svojstvima.
Purslane je prava nutritivna bomba, prepuna sastojaka koji pozitivno deluju na organizam:
Omega-3 masne kiseline – jedna od najbogatijih biljnih namirnica po sadržaju ovih zdravih masti, koje su ključne za zdravlje srca i mozga.
Vitamini A, C i E – snažni antioksidanti koji štite ćelije od oštećenja i jačaju imunitet.
Minerali poput magnezijuma, kalijuma, gvožđa i kalcijuma – neophodni za zdravu funkciju mišića, kostiju i nervnog sistema.
Vlakna – podržavaju zdravu probavu i pomažu u regulaciji šećera u krvi.
Flavonoidi i alkaloidi – imaju antiinflamatorna i antikancerogena svojstva.
Podrška zdravlju srca
Zbog visokog sadržaja omega-3 masnih kiselina, purslane pomaže u snižavanju lošeg holesterola i poboljšava cirkulaciju, čime smanjuje rizik od srčanih bolesti.
Antioksidativna zaštita i borba protiv upala
Purslane je bogata antioksidantima koji štite ćelije od slobodnih radikala i ublažavaju upalne procese u organizmu.
Poboljšava varenje i pomaže u gubitku težine
Visok sadržaj vlakana poboljšava crevnu mikrofloru, podstiče redovno pražnjenje creva i daje osećaj sitosti.
Jača imuni sistem
Vitamini i minerali iz purslane jačaju odbrambene mehanizme tela i ubrzavaju oporavak od infekcija.
Podrška zdravlju kože i očiju
Vitamin A i E doprinose zdravoj koži, sprečavaju starenje i poboljšavaju vid.
Purslane je vrlo jednostavna za upotrebu i može se jesti sirova ili kuvana:
Dodajte je svežu u salate, poput rukole ili spanaća.
Možete je blago propržiti ili kuvati kao spanać.
Dodajte je u supe, variva ili smutije.
Koristite je kao dodatak sendvičima i omletima.
Njeni listovi imaju blago kiselkasti ukus sa primesama orašastog ukusa, što je čini ukusnom i osvežavajućom biljkom za raznovrsne obroke.
Purslane je veoma otporna biljka i može se lako uzgajati i u saksiji na terasi ili u bašti. Evo nekoliko saveta:
Sadite je na sunčano mesto, u dobro drenirano tlo.
Ne zahteva mnogo zalivanja, voli toplotu i suvo tlo.
Možete je saditi direktno u zemlju ili u posude.
Berite je mladu da bi bila nežnija i sočnija.
Uzgoj purslane je odličan način da imate stalni izvor ove superhrane kod kuće, bez troškova i velikog truda.
Purslane je prava nutritivna bomba i lekovita biljka koja je nepravedno zapostavljena. Njeni koreni, listovi i semenke kriju moćne sastojke koji mogu značajno doprineti vašem zdravlju. Uključivanjem purslane u ishranu, obogaćujete svoj organizam vitaminima, mineralima i omega-3 masnim kiselinama – neophodnim za zdrav i vitalan život. Probajte ovu superhranu i otkrijte njene brojne dobrobiti!
IZVOR<.https://ljepota.ba
Žene koje peru sudove su nesretne u braku: Psihoterapeutkinja objašnjava uzrok problema Na Balkanu i…
Ljubičasta ukrasna djetelina potiče iz porodice Oksalisa (Oxalis triangularis) a svojim lijepim i nježnim listovima…
Za svakog kućnog kuhara pronalaženje recepta za kruh koji je i brz i ukusan može…
Glavna zvezda ovog recepta je bogata krema na bazi mleka, dva tipa brašna i žumanaca,…
Sastojci: Dugačke zelene tikvice — 4 komada Rikota — 250 g Povrtni sir ili naribani…
U današnje vrijeme, sve više ljudi traži načine kako da uzgajaju vlastitu hranu i začinsko…