Burek može biti samo od mesa, to će vam reći svi koji dolaze iz Bosne, a taj burek se sprema ovako:
Sastojci:
1kg brašna
2 kašičice soli
500ml vode
150gr masti
200-260ml ulja
800gr do 1kg junećeg mlevenog mesa
2 velike glavice crnog luka
So, biber,
6- 8 kašika vode
Priprema:
Umesite jufkice od 1kg brašna i 2 kašike soli i 500 ml vode sobne temperature. Rastopite mast koju ćete pomešati sa uljem. Testo koje ste umesili podelite na manje jufkice i svaku jufkicu obilno premažite sa masnoćom i stavite u pleh ili tacnu pa premažite sa još masti. Ostavite najmanje oko sat vremena u frižideru. Najbolje je da testo prenoći u frižideru, tada će se najlepše razvijati, ali može i sat vremena.
Napravite fil od junećeg mlevenog mesa i 2 glavice crnog luka, sitno sečenog, soli i bibera i malo vode. Umesite dobro fil.Razvucite testo koliko god možete koristeći samo masnoću. Zatim, filujte obilato i savijte u “zvrkove”, ili krugove pa pecite u zagrejanoj rerni na 220 stepeni Celzijusa oko 25 minuta.
Jedini kriterij koji ljudi imaju kada su u pitanju miješane salate su ukusni sastojci, ali…
KOLAČ SA KREMOM I PJENOM – STARINSKI RECEPT Ovaj kolač je prava klasika – mekan…
Sastojci Tijesto: – 5 jaja – 25 dag – šećera – 20 dag brašna –…
RUČAK ZA TREN: POSNE Pljeskavice od krompira – izuzetno hranljive i ukusne Ove posne pljeskavice…
USKRŠNJI KOLAČ – OD 1 KG BRAŠNA DOBIJATE – 3 USKRŠNJE PLETENICE Ovaj uskršnji kolač…
Savršene mermerne šare uz samo 2 sastojka iz kuhinje! Ova tehnika prirodnog farbanja uskršnjih jaja…