POSNE SLANE KOCKE za Vašu posnu Slavu: Savršeno hladno predjelo dostojno kraljevske trpeze!
Sa ponosom ove slane kocke nazivam POSNA KRALJICA, jer kada spremam posnu slavu one na stolu deluju kraljevski a o ukusu sa oduševljenjem pričaju moji gosti .
Sastojci:
-2 kore od velike oblande isčemo na 4 dela
I KORA:
-1dl kisele vode
-1dl piva
-4 kašika ajvara
-9 kašika brašna (120g)
-1/2 kašičice soli
-1/2 kašičice praška za pecivo…. dobijenu smesu podeliti na dva dela i ispeći dve kore na oblandi. Peći na 200C 10 min.
II KORA:
-1 dl kisele vode
-1 dl piva
-100g spanaća
-9 kašika brašna (120 g.)
-1/2 kašičice soli
-1/2 kašičice praška za pecivo…. dobijenu smesu podeliti na dva dela i ispeći dve kore na oblandi. Peći na 200C 10 min.
FIL:
-100g posnog margarina
-200g šampinjona
-150g krastavčića
-1-2 kašike senfa
-100g kačkavalja
-1/2 kašičice kurkume
-1/2 kašičice začina
-1/2 kašičice bibera
-1/2 kašičice origana
Premazati tortu samo odozgo sa:
-20 g. mrvljenog krekera
-2-3 kašike majoneza
Propržiti iseckane šampinjone sa 50 g. posnog margarina zatim dodati još 50g posnog margarina i sve začine, ohladiti pa šampinjone sastaviti sa iseckanim krastavčićima ,dodati majonez,senf kačkavalj i kurkumu.
Sve izmešati pa filovati kore:
Zelena kora pa fil , crvena kora pa fil , pa 50g slanih posnih krekera poredjati krekere na filu odozgo ponovo fil ,pa zelena kora ,pa opet fil i crvena kora.
Tortu premazati sa mrvljenim krekerom i majonezom posuti tortu izmrvljenim krekerima.
Izvor: Sladjini recepti