Posne ružice – tope se u ustima…

Posne ružice
Tope se u ustima…

Potrebno je:
550 g brašna
200 ml ulja
1 kesica vanilinog šećera
1 kesica praška za pecivo
1 limun (sitno narendana kora)

Fil:
džem od šljiva
Još je potrebno:
šećer u prahu

Priprema:
1. Veliki pleh od električnog šporeta obložiti pek papirom i ostaviti ga na stranu. U vanglicu sipati , ulje, dodati vanilin šećer i sitno narendanu koricu od jednog limuna. Promešati kašikom. Dodati polovinu količine brašna i prašak za pecivo pa kašikom promešati. Ubaciti i ostatak brašna i rukom zamesiti testo. Testo prebaciti na pobrašnjenu podlogu i uz dodavanje dve kašike brašna umesiti mekano testo. Testo izdužiti u valjkasti oblik i podeliti ga na 25 delova. Od svakog dela oblikovati lopticu.

2. Rernu uključiti da se zagreje na 200 stepeni. Uzeti jednu lopticu testa staviti je na dlan ruke i ispretiskati je da se napravi krug debljine 2-3 mm. Na sredinu kruga staviti po pola kašičice džema od šljiva (ili džema po vašem izboru) pa krajeve testa prebaciti preko fila i blago ih sastaviti. Ružice poređati u pripremljeni pleh. Staviti da se peču 16 minuta, da zadrže svetlu boju. Pečene ružice ohladiti pa obilno uvaljati u šećer u prahu.

Izvor:Verica Nikolić