Posna krompirača

Posno jelo za vreme posta uz svežu kupus salatu iako sam ja pravila uz meso i takodje uz salatu, tako da, može biti iskorištena u dva smera. Brašno koje smod aodali u kombinaciji sa lukom i paprikom daće fini sos u kojem će biti krompir.

Sastojci za manju meru, kao prilog, a ako pravite kao glavno jelo u vreme posta uduplajte meru:

• 800 gr krompira
• 1 veća glavica crnog luka
• 1 kašika suvog začina
• malo soli i bibera
• 100 ml ulja
• vode da taman prelije krompir ( to ćete videti na kraju ako treba malo dodati, prvobitno stavite 500 ml )
• 1 puna kašika brašna
• 1/2 kašike crvene mlevene paprike

---

---

Priprema:

Uključiti rernu na 200 stepeni.

Očistiti i iseći krompir na kolutove debljine 3 – 5 mm.

Luk iseckati na tanke rezance.

Pomešati ulje, vodu, suvi začin, so i biber, a zatimdodati papriku i brašno.

Sve dobro promešati žicom da nema grudvica.

Po dnu posuti luk pa poslagati krompir i sve zaliti prethodno umućenom masom.

Ukoliko vam krompir viri napolje doliti još malo vode sastrane pa prodrmati tepsiju.

Najbolje praviti u manjoj tepsiji da bi krompir bio gusto poredjan i onda se dodaje i manje vode pa sav je potopljen i na kraju sočan.

Peći oko 90 minuta da višak vode ispari i odgore se zapeče.

Staviti na sredinu rerne.

Poslužiti topao, malo prohladjen po vađem izboru.