Polpete od tikvica iz rerne

Polpete ili pljeskavice od tikvica iz rerne, bez dodatne masnoće.

Sastojci:

• 800 gr tikvica
• 1/2 kašičice soli
• bibera po ukusu
• 100 gr bilo kojeg tvrdog sira
• 2 kašike ribanog parmezana
• 4 pune kašike hlebnih mrvica
• 2 kašike brašna
• 2 cela jaja
• 1 – 2 kašike ulja
  
  

Priprema:

Tikvici samo odseći početak i kraj pa je na krupniji ribež izrendati. Posoliti i ostaviti da odstoji a zatim dobro ocediti višak vode.

Uključiti rernu na 200 stepeni. 

Tikvicama dodati umućena jaja, izrendan tvrdi sir, biber po ukusu, mrvice i brašno i sve dobro umutiti.

Masa bi trebalo da je srednje gustine ali dovoljno gusta da se izmedju dlanova oblikuju  male pljeskavice.

Ukoliko je i dalje retka, dodati 2 kašike prezle i ostaviti da odstoji  5 minuta da mrvice upiju vodu.

Na pleh staviti papir za pečenje pa oblikovati pljeskavice i redjati.

Na kraju uljem malo poprskati odgore i staviti da se peku nekih 25 minuta ili dok ne porumene.

Polpete su dosta tanke i od ove mere se dobije nekih 10 komada jer tikvice izgube dosta ne svom volumenu kada im se iscedi voda, ali su veoma ukusne i naravno nisu pržene u dubokom ulju.

Prijatno.

AKO VAM SE OVA OBJAVA SVIDJELA, LAJKUJTE JE I PODIJELITE NA SVOJ PROFIL. TIME POMAŽETE RAZVITKU NAŠE STRANICE. UKOLIKO IMATE NEKU PRIMJEDBU ILI VAM JE OVAJ RECEPT BIO KORISTAN, OSTAVITE SVOJ KOMENTAR. HVALA!