POHOVANE PAPRIKE SA SIROM I ŠUNKOM

SASTOJCI:

8-10 pečenih šiljatih paprika

300g feta sira

150g kačkavalja

100g šunke po izboru

jaja za pohovanje

prezle za pohovanje

brašno za pohovanje

ulje za prženje

mešavina začina

PRIPREMA:

Paprike oguliti,očistiti od semena i peteljki, a potom uzdužno raseći kako bi se dobio oblik pravougaonika.

Feta sir izgnječiti viljuškom, kačkavalj izrendati na krupno rende, a šunku sitno iseckati.

U odgovarajućoj posudi sjediniti feta sir, šunku, kačkavalj i začine po ukusu.

Pripremljenom masom premazati paprike, a potom urolovati.

Rolovanu punjenu papriku uvaljati u brašno, zatim umočiti u umućena jaja, a na kraju u prezle.

Paprike pržiti na vrelom ulju dok ne porumene (kada se ulje dobro zagreje, smanjiti vatru da ne bi hrana gorela, bitno je da se dobro zagreje, a onda smanjiti).