Sezona opadanja lišća donosi nam plod koji je veoma zdrav i vrijedan kada su u pitanju hranljive materije, minerali i vitamini. S jeseni, kesten postaje jedna od najčešćih poslastica i sastojaka jela.
Kao i drugi orašasti plodovi, i kesten sadrži masti, ali u puno manjoj količini. Ne goji i sadrži vitamine koji će odlično djelovati na organizam. Zdrava količina kestena na dan, kako biste mogli da dobijete sva njegova pozitivna svojstva, jeste 85 grama.
Hranljiva svojstva kestena:Kesten sadrži samo gram masti i manje od 70 kalorija na 30 grama. Sadrži i vitamin C, što ga čini posebnim orašastim plodom. Dnevna doza od 85 grama kestena sadrži čak 45% dnevnih potreba organizma za vitaminom C.
Plod kestena bogat je folatima, što je inače karakteristika zelenog lisnatog povrća. U njemu ćete osim vitamina C pronaći i vitamine B1, B2 i B6 i folnu kiselinu. Ona je zaslužna za formiranje crvenih krvnih zrnaca i za sintezu DNK. Ovo je hrana dobra za trudnice, jer sprječava pojavu anomalija kod fetusa.
Unosom kestena, vlakna će pomoći da se smanji nivo holesterola. Od kestena može da se pravi i brašno i pire, jer je, kao i lešnik i badem, bez glutena. S druge strane, ima veći procenat skroba, zbog čega je sličniji krompiru i kukuruzu.
Kesten kao lijek:Ovaj plod možete da jedete skuhan, pečen, kao pire ili pripremljen u čaju. U bilo kojem obliku, osjetićete njegov zanimljiv ukus i dobiti sve nutritivne vrijednosti.
Čaj od kestena:Kestenje je poznato po tome što pomaže kod probavnih i bubrežnih tegoba. Čaj od kestena pomaže kod simptoma astme i bronhitisa.Divlji kesten za vene:Bitno je znati razlikovati divlji od domaćeg kestena, jer divlji nije za jelo. Bez obzira na to, od njega se prave razne tinkure i kreme, jer je i on veoma ljekovit. Divlji kesten kao lijek koristi se kod problema s proširenim venama i popucalim kapilarama, kod hemoroida, bolnih menstruacija i uvećane prostate.
Kesten čuva srce:U kestenu se nalazi visok nivo mono-nezasićenih masti, kao što su oleinska i palmitinska. One štite kardiovaskularni sistem i pomoći će, uz vlakna u kestenu, da se snizi nivo holesterola.
Izbacuje višak vode:Kesten ima svojstvo da izbacuje vodu iz organizma, pa time pomaže kod bubrežnih i želudačnih tegoba. Pomoći će pri cirkulaciji i protoku hrane kroz crijeva, kao i vode.Djeluje protivupalno:Zbog svojih protivupalnih svojstava, kesten je idealna namirnica za ljude koji pate od artritisa i reume.
LIJENA PITA OD JABUKA – NEŠTO NAJUKUSNIJE. Starinski desert na potpuno novi način! Sastojci: NADJEV…
Od lovorovog lista ima mnogo više koristi od samog ubacivanja u lonac kako bi jelu…
Kada niste sigurni koji obrok da pripremite, razmislite o kuhanju mješavine šargarepe, krompira i nasjeckanog…
TURSKI MOKRI KOLAČ – mjera na čaše. Sočne čokoladne kocke, tope se u ustima… dimenzije…
Sultan oblande: Lako i brzo pripremljene, a ukus fantastičan! Savršen kolač za svaku priliku! Lako…
]Ove fine i slatke, prhke i mekane kolačiće naprosto svi obožavaju. Jednostavno se tope u…