Za početak, hajde da pogledamo koje namirnice su potrebne kako bismo kreirali ovu slojevitu tortu punu kontrasta i bogatih ukusa.
Potrebni sastojci:
- 1 litar punomasnog mlijeka
- 4 kesice pudinga sa ukusom vanilije
- 330 grama kristal šećera
- 1 margarin (sobne temperature)
- 200 grama mljevenog keksa
- 200 grama kokosovog brašna
- 200 grama mljevenih oraha
- Slatko vrhnje za šlag (za dekoraciju)
Ova torta ne zahtijeva pečenje, što je čini idealnim izborom kada želite brz, a raskošan kolač. Priprema se u slojevima, a svaki od njih donosi novu dimenziju teksture i arome.
Korak po korak priprema:
- Kuvanje pudinga: Prvo je potrebno pripremiti kremu koja će činiti osnovu torte. U većem loncu zakuhajte 1 litar mlijeka. Dok mlijeko ne provri, u posebnoj posudi razmutite 4 pudinga od vanilije zajedno sa 330 g šećera i malo hladnog mlijeka. Kada mlijeko počne da ključa, dodajte puding smjesu i kuhajte uz neprestano miješanje dok se ne zgusne. Ostavite ga da se potpuno ohladi.
- Umutiti margarin: Dok se puding hladi, umutite margarin sobne temperature dok ne postane pjenast i lagan. Kada se puding u potpunosti ohladi, postepeno ga sjedinite s umućenim margarinom. Miješajte dok ne dobijete glatku, homogenu smjesu bez grudvica.
- Podjela kreme: Sada dolazimo do ključnog dijela. Dobijenu kremu podijelite na tri jednaka dijela. Svaki dio ćete obogatiti posebnim sastojkom kako bi torta imala tri različita sloja:
- Prvi sloj: Umiješajte mljeveni keks u prvi dio kreme. Dodajte ga postepeno dok ne dobijete gustu, ali mazivu smjesu.
- Drugi sloj: U drugi dio dodajte kokosovo brašno. Opet, postepeno dodavanje je ključno kako biste imali kontrolu nad gustinom.
- Treći sloj: Posljednji dio kreme obogatite mljevenim orasima, koji će dati dubinu ukusu i blagu gorkastu notu.
- Slaganje torte: Pripremite kalup za tortu, po mogućstvu onaj sa odvojivim obručem. Redoslijed slaganja može biti po vašem izboru, ali preporučujemo sljedeći:
- Na dno kalupa ravnomjerno rasporedite kremu sa keksima.
- Preko nje nanesite sloj kreme sa kokosom, pazeći da lijepo poravnate površinu.
- Na kraju dolazi sloj kreme sa orasima, koji će zatvoriti ovu ukusnu kompoziciju.
- Završni sloj: Nakon što su svi slojevi poređani, umutite slatko vrhnje za šlag dok ne postane čvrsto. Premažite cijelu tortu šlagom i po želji je dodatno ukrasite rendanim kokosom, sjeckanim orasima ili čak čokoladnim mrvicama.
- Hlađenje: Tortu je potrebno dobro ohladiti prije služenja – najbolje je ostaviti je u frižideru najmanje 4 sata, a idealno bi bilo preko noći kako bi se svi slojevi lijepo stegli i ukusi sjedinili.
Savjeti za uspjeh:
- Umjesto margarina možete koristiti puter za bogatiji i prirodniji ukus.
- Ako želite dodatnu aromu, možete dodati par kapi ekstrakta vanilije u puding dok se kuva.
- Poigrajte se dekoracijom – torta izgleda sjajno i ako je prelijete laganim čokoladnim ganacheom.
Ova torta nije samo vizuelno privlačna zbog svojih različitih slojeva, već je i pravi užitak za nepce. Kremasta tekstura, kombinacija kokosa, oraha i keksa, kao i nježna vanilija iz pudinga, stvaraju savršen sklad. Bez potrebe za pečenjem i sa lako dostupnim sastojcima, ovaj recept postaje pravi spas za sve koji žele da impresioniraju goste, a da ne provedu sate u kuhinji.
Bilo da se radi o rođendanu, porodičnom okupljanju ili jednostavno želji za nečim slatkim – ova torta je pun pogodak. Svaki sloj donosi svoje iznenađenje i doprinosi bogatom, slojevitom ukusu koji će svi pamtiti. Ako je jednom napravite, vjerovatno će postati dio vaše stalne slatke kolekcije recepata.